Hlavné jedloSlovenská
Medovníky
Tím Recepto.sk·
Príprava
30 min
Varenie
15 min
Spolu
45 min
Mäkké vianočné medovníky, ktoré sú ihneď vhodné na jedenie. Výborný doplnok k tradičnému štedráku.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup
- 1Všetky suché suroviny zmiešame vo veľkej mise. Pridáme med, zmäknuté maslo a vajcia.
- 2Vypracujeme hladké cesto, zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke do druhého dňa.
- 3Cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 mm a vykrajujeme medovníčky. Ukladáme ich na plech.
- 4Pečieme pri 180°C asi 8 minút. Po vybratí ich horúce potrieme rozšľahaným vajíčkom pre lesk.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Cesto nechajte odležať v chladničke cez noc - sóda počas odpočinku prereaguje s medom a upečené medovníky potom zostanú mäkké, nie tvrdé.
- Pečte len asi 8 minút a sledujte ich; z rúry ich vyberte, keď sú ešte mäkké, dotuhnú pri chladnutí a dlhším pečením by sa presušili.
- Rozšľahaným vajíčkom ich potierajte ešte horúce hneď po vybratí - na teplom povrchu náter zaschne do lesku, na studenom ostane matný a lepkavý.
- Hotové medovníky uložte do plechovej dózy s plátkom jablka; med a jablko postupne odovzdajú vlhkosť a medovníky do pár dní zmäknú.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
380 kcal
Kalórie
6 g
Bielkoviny
65 g
Sacharidy
6 g
Z toho cukry
10 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Reklama