Go Back
+ porcií
maslové sušienky

Krehké maslové sušienky s pistáciami a brusnicami

Príprava 20 minút
Varenie 15 minút
Celkový čas 35 minút

Ingrediencie

Cesto:

  • 90 g masla (zmäknutého)
  • 40 g práškového cukru
  • štipka soli
  • 135 g hladkej múky

Do cesta:

  • 100 g pistácií (lúpaných, nesolených)
  • 50 g sušených brusníc

Postup

  • Pistácie ošúpte a nasekajte nožom na menšie kúsky, sušené brusnice nasekajte nadrobno.
  • V miske vymiešajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom a štipkou soli do krémova.
  • K maslovej zmesi preosejte hladkú múku a premiešajte, kým sa nevytvorí mrvenička.
  • Do misy pridajte nasekané pistácie a brusnice a rukou vypracujte kompaktné cesto.
  • Z cesta vytvarujte valec s priemerom asi 3-4 cm a zabaľte ho do potravinárskej fólie.
  • Zabalené cesto dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby stuhlo - bude sa lepšie krájať.
  • Stuhnuté cesto nakrájajte ostrým nožom na kolieska hrubé približne 5 až 8 mm a ukladajte na plech s papierom na pečenie.
  • Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 12 až 15 minút, kým okraje jemne nezlátnu.
  • Nechajte sušienky vychladnúť priamo na plechu, pretože za horúca sú krehké.