← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/chrumkave-kuracie-stripsy-cornflakes/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Mäso

Chrumkavé kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch

Obľúbené kuracie kúsky lepšie ako z rýchleho občerstvenia!

Príprava20 min
Varenie / pečenie20 min
Spolu40 min
Porcie4 porcie
KuchyňaAmerická

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia370 kcalBielkoviny38 gSacharidy26 gz toho cukry3 gTuky11 gz toho nasýtené3 g

Postup

Krájanie a marináda

  1. Kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne na hrubšie pásiky (stripsy).

  2. V miske zmiešajte cmar (alebo jogurt), pretlačený cesnak, mletú papriku, oregano, soľ a čierne korenie.

  3. Mäso vložte do marinády a nechajte odležať aspoň 20 minút (ideálne 1 hodinu v chladničke).

Obaľovanie

  1. Kukuričné lupienky vsypte do čistého vrecka a valčekom ich nahrubo podrvte (nesmie z nich byť prach, ale chrumkavé kúsky).

  2. Pripravte si misky: do prvej múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej drvené lupienky.

  3. Pásiky mäsa vyberajte z marinády, obaľte v múke, potom vo vajíčku a nakoniec dôkladne v kukuričných lupienkoch (rukou jemne zatlačte lupienky do mäsa).

Pečenie dochrumkava

  1. Obalené stripsy ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s malými rozostupmi.

  2. Zvrchu ich zľahka pokvapkajte alebo postriekajte olivovým olejom.

  3. Pečte v rúre predhriatej na 200 °C (ideálne s ventilátorom) približne 18-20 minút do zlatohneda a extra chrumkava.

  4. Podávajte s domácim cesnakovým dresingom alebo sladkokyslou omáčkou a pečenými zemiakmi.

Tip: Marináda z cmaru alebo jogurtu obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá rozruší vlákna mäsa. Vďaka tomu zostanú kuracie prsia po upečení v rúre neskutočne šťavnaté a mäkké, a nikdy nebudú suché.