Hlavné jedláAmerická
Chrumkavé kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
20 min
Spolu
40 min
Obľúbené kuracie kúsky lepšie ako z rýchleho občerstvenia! Šťavnaté pásiky kuracích pŕs marinované v ochutenom cmarovom alebo jogurtovom kúpeli, obalené v drvených kukuričných lupienkoch a upečené v rúre dochrumkava bez zbytočného oleja.
Reklama
Postup
10 krokov
Krájanie a marináda
- 1Kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne na hrubšie pásiky (stripsy).
- 2V miske zmiešajte cmar (alebo jogurt), pretlačený cesnak, mletú papriku, oregano, soľ a čierne korenie.
- 3Mäso vložte do marinády a nechajte odležať aspoň 20 minút (ideálne 1 hodinu v chladničke).
Obaľovanie
- 4Kukuričné lupienky vsypte do čistého vrecka a valčekom ich nahrubo podrvte (nesmie z nich byť prach, ale chrumkavé kúsky).
- 5Pripravte si misky: do prvej múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej drvené lupienky.
- 6Pásiky mäsa vyberajte z marinády, obaľte v múke, potom vo vajíčku a nakoniec dôkladne v kukuričných lupienkoch (rukou jemne zatlačte lupienky do mäsa).
Pečenie dochrumkava
- 7Obalené stripsy ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie s malými rozostupmi.
- 8Zvrchu ich zľahka pokvapkajte alebo postriekajte olivovým olejom.
- 9Pečte v rúre predhriatej na 200 °C (ideálne s ventilátorom) približne 18-20 minút do zlatohneda a extra chrumkava.
- 10Podávajte s domácim cesnakovým dresingom alebo sladkokyslou omáčkou a pečenými zemiakmi.
💡 Tipy a poznámky
- Marináda z cmaru alebo jogurtu obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá rozruší vlákna mäsa. Vďaka tomu zostanú kuracie prsia po upečení v rúre neskutočne šťavnaté a mäkké, a nikdy nebudú suché.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
370 kcal
Kalórie
38 g
Bielkoviny
26 g
Sacharidy
11 g
Tuky
Reklama