← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/cviklova-natierka-s-tvarohom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Nátierky

Zdravá cviklová nátierka s tvarohom a cesnakom

Nádherne ružová, jemná a plná vitamínov! Uvarená cvikla v kombinácii s krémovým tvarohom a štipľavým cesnakom vytvára chuťový kontrast, ktorý zaručene presvedčí aj tých, ktorí cviklu bežne nevyhľadávajú.

Príprava15 min
Spolu15 min
Porcie4 porcie
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia110 kcalBielkoviny8 gSacharidy10 gz toho cukry7 gTuky4 gz toho nasýtené2 g

Postup

Príprava nátierky

  1. Uvarenú cviklu zbavíme šupky. Pre jemnejšiu textúru nátierky ju nastrúhame na najjemnejšom strúhadle (prípadne rozmixujeme v sekáčiku). Ak pustí veľa šťavy, jemne ju vyžmýkame v dlaniach, aby nátierka nebola príliš riedka.

  2. V miske vymiešame jemný tvaroh s kyslou smotanou dohladka. Pridáme nastrúhanú cviklu a dobre premiešame. Hmota okamžite získa krásnu ružovo-fialovú farbu.

  3. Do nátierky pretlačíme cesnak, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a prípadne trochu čerstvo nastrúhaného chrenu pre pikantný 'šmrnc'.

  4. Osolíme, okoreníme a všetko ešte raz dôkladne prepojíme. Odložíme do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili.

  5. Cviklovú nátierku podávame natretú na čerstvom celozrnnom pečive alebo tmavom chlebe, posypanú nasekanou pažítkou alebo drvenými vlašskými orechmi.

Tipy:
  • Ak si cviklu varíte doma sami, umyte ju a varte ju vždy nešúpanú – inak počas varenia stratí všetku svoju krásnu farbu a vitamíny. Trvá to v závislosti od veľkosti 45 až 90 minút.
  • Hľadáte k nátierke dokonalé domáce pečivo? Skúste si upiecť napríklad nádherne voňavé kysnuté cesnakové uzly.