Zdravá cviklová nátierka s tvarohom a cesnakom

Name: Zdravá cviklová nátierka s tvarohom a cesnakom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 stredne veľké ks uvarená alebo upečená cvikla; 250 g jemný tvaroh; 2 PL kyslá smotana alebo biely jogurt; 2-3 strúčiky cesnak; 1 ČL citrónová šťava; 1 ČL čerstvý chren; podľa chuti soľ a mleté čierne korenie; 1 hrsť nasekaná pažítka alebo vlašské orechy

Tím Recepto.skZverejnené 12. septembra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

15 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Nádherne ružová, jemná a plná vitamínov! Uvarená cvikla v kombinácii s krémovým tvarohom a štipľavým cesnakom vytvára chuťový kontrast, ktorý zaručene presvedčí aj tých, ktorí cviklu bežne nevyhľadávajú.

Reklama

Postup

5 krokov · príprava 15 min

Príprava nátierky

1
Uvarenú cviklu zbavíme šupky. Pre jemnejšiu textúru nátierky ju nastrúhame na najjemnejšom strúhadle (prípadne rozmixujeme v sekáčiku). Ak pustí veľa šťavy, jemne ju vyžmýkame v dlaniach, aby nátierka nebola príliš riedka.
2
V miske vymiešame jemný tvaroh s kyslou smotanou dohladka. Pridáme nastrúhanú cviklu a dobre premiešame. Hmota okamžite získa krásnu ružovo-fialovú farbu.
3
Do nátierky pretlačíme cesnak, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a prípadne trochu čerstvo nastrúhaného chrenu pre pikantný 'šmrnc'.
4
Osolíme, okoreníme a všetko ešte raz dôkladne prepojíme. Odložíme do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili.
5
Cviklovú nátierku podávame natretú na čerstvom celozrnnom pečive alebo tmavom chlebe, posypanú nasekanou pažítkou alebo drvenými vlašskými orechmi.

Reklama

Tipy a poznámky

Ak si cviklu varíte doma sami, umyte ju a varte ju vždy nešúpanú – inak počas varenia stratí všetku svoju krásnu farbu a vitamíny. Trvá to v závislosti od veľkosti 45 až 90 minút.
Hľadáte k nátierke dokonalé domáce pečivo? Skúste si upiecť napríklad nádherne voňavé kysnuté cesnakové uzly.