Sladké
Domáci čokoládový termix za 5 minút
Nostalgia v miske! Ak milujete chuť klasického čokoládového termixu z obchodu, tento domáci vás úplne dostane. Pripravíte ho z poctivého tvarohu a čokolády za pár minút, a na rozdiel od kupovaného presne viete, čo v ňom je.
Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu
Postup
Varenie pudingového základu
Z mlieka, pudingového prášku, kakaa a cukru uvarte v menšom hrnci veľmi hustý puding. Neustále ho miešajte, aby neprihorel (bude oveľa hustejší ako bežný puding, pretože používame len 250 ml mlieka namiesto pol litra).
Keď puding začne hustnúť a bublať, odstavte ho zo sporáka.
Do ešte vriaceho pudingu okamžite vhoďte nalámanú horkú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí s pudingom do lesklej hmoty.
Spojenie s tvarohom
Horúci pudingový základ nechajte asi 5 minút mierne vychladnúť (nesmie však úplne stuhnúť).
Do misky s jemným tvarohom postupne pridávajte ešte teplý puding a všetko spoločne vyšľahajte mixérom (alebo ponorným mixérom) do absolútne hladkej a nadýchanej peny.
Chladenie
Hotový domáci termix rozdeľte do sklenených misiek alebo pohárov.
Vložte do chladničky aspoň na hodinu stuhnúť. Vďaka pudingu a čokoláde získa tvaroh po zachladení presne tú ikonickú pevnú a pritom krémovú štruktúru ako termix z obchodu.