DezertySlovenská
Domáci čokoládový termix za 5 minút
Tím Recepto.sk·
Príprava
5 min
Varenie
5 min
Spolu
10 min
Nostalgia v miske! Ak milujete chuť klasického čokoládového termixu z obchodu, tento domáci vás úplne dostane. Pripravíte ho z poctivého tvarohu a čokolády za pár minút, a na rozdiel od kupovaného presne viete, čo v ňom je.
Reklama
Postup
7 krokov
Varenie pudingového základu
- 1Z mlieka, pudingového prášku, kakaa a cukru uvarte v menšom hrnci veľmi hustý puding. Neustále ho miešajte, aby neprihorel (bude oveľa hustejší ako bežný puding, pretože používame len 250 ml mlieka namiesto pol litra).
- 2Keď puding začne hustnúť a bublať, odstavte ho zo sporáka.
- 3Do ešte vriaceho pudingu okamžite vhoďte nalámanú horkú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí s pudingom do lesklej hmoty.
Spojenie s tvarohom
- 4Horúci pudingový základ nechajte asi 5 minút mierne vychladnúť (nesmie však úplne stuhnúť).
- 5Do misky s jemným tvarohom postupne pridávajte ešte teplý puding a všetko spoločne vyšľahajte mixérom (alebo ponorným mixérom) do absolútne hladkej a nadýchanej peny.
Chladenie
- 6Hotový domáci termix rozdeľte do sklenených misiek alebo pohárov.
- 7Vložte do chladničky aspoň na hodinu stuhnúť. Vďaka pudingu a čokoláde získa tvaroh po zachladení presne tú ikonickú pevnú a pritom krémovú štruktúru ako termix z obchodu.
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte doma len hrudkovitý tvaroh, nič nie je stratené. Stačí, ak ho pred pridaním do pudingu dôkladne rozmixujete ponorným tyčovým mixérom s troškou smotany, až kým sa hrudky úplne nestratia.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
240 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
20 g
Sacharidy
12 g
Tuky
Reklama