Domáci čokoládový termix za 5 minút

Name: Domáci čokoládový termix za 5 minút
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g jemný roztierateľný tvaroh; 250 ml mlieko; 1 balíček čokoládový puding v prášku; 50 g kvalitná horká čokoláda; 2 PL kvalitné tmavé kakao; 3 PL práškový alebo vanilkový cukor

Tím Recepto.skZverejnené 27. júla 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

10 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Nostalgia v miske! Ak milujete chuť klasického čokoládového termixu z obchodu, tento domáci vás úplne dostane. Pripravíte ho z poctivého tvarohu a čokolády za pár minút, a na rozdiel od kupovaného presne viete, čo v ňom je.

Reklama

Postup

7 krokov · príprava 5 min · varenie 5 min

Varenie pudingového základu

1
Z mlieka, pudingového prášku, kakaa a cukru uvarte v menšom hrnci veľmi hustý puding. Neustále ho miešajte, aby neprihorel (bude oveľa hustejší ako bežný puding, pretože používame len 250 ml mlieka namiesto pol litra).
2
Keď puding začne hustnúť a bublať, odstavte ho zo sporáka.
3
Do ešte vriaceho pudingu okamžite vhoďte nalámanú horkú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí s pudingom do lesklej hmoty.

Reklama

Spojenie s tvarohom

4
Horúci pudingový základ nechajte asi 5 minút mierne vychladnúť (nesmie však úplne stuhnúť).
5
Do misky s jemným tvarohom postupne pridávajte ešte teplý puding a všetko spoločne vyšľahajte mixérom (alebo ponorným mixérom) do absolútne hladkej a nadýchanej peny.

Chladenie

6
Hotový domáci termix rozdeľte do sklenených misiek alebo pohárov.
7
Vložte do chladničky aspoň na hodinu stuhnúť. Vďaka pudingu a čokoláde získa tvaroh po zachladení presne tú ikonickú pevnú a pritom krémovú štruktúru ako termix z obchodu.

Tipy a poznámky

Ak máte doma len hrudkovitý tvaroh, nič nie je stratené. Stačí, ak ho pred pridaním do pudingu dôkladne rozmixujete ponorným tyčovým mixérom s troškou smotany, až kým sa hrudky úplne nestratia.