← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/klasicka-sosovicova-polievka-na-kyslo/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Polievky

Klasická šošovicová polievka na kyslo

Tradičná hustá šošovicová polievka na kyslo. Poctivá slovenská polievka, ktorá zahreje a zasýti, ideálna nielen na sviatočný stôl. Vyskúšajte do nej pridať aj trochu zemiakov.

Príprava15 min
Varenie / pečenie45 min
Spolu1 h
Porcie6 porcií
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia280 kcalBielkoviny14 gSacharidy40 gz toho cukry3 gTuky6 gz toho nasýtené4 g

Postup

  1. Šošovicu prepláchnite a dajte variť do hrnca s vodou spolu s bobkovým listom a celou očistenou cibuľou.

  2. Keď je šošovica polomäkká, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a prelisovaný cesnak. Varte, kým zemiaky a šošovica nezmäknú.

  3. Pripravte si zátrepku: v smotane rozmiešajte hladkú múku tak, aby nezostali hrudky.

  4. Zátrepku pomaly za stáleho miešania vlejte do vriacej polievky a povarte aspoň 5-10 minút, kým polievka nezhustne.

  5. Odstavte z ohňa. Až teraz polievku osoľte a dochuťte octom, aby sa smotana nezrazila.

Tipy:
  • Šošovicu si namočte aspoň na pár hodín vopred, uvarí sa oveľa rýchlejšie.
  • Môžete polievku ozvláštniť aj pridaním nakrájanej klobásky, podobne ako sa to robí v recepte na lečo s klobásou.