Klasická šošovicová polievka na kyslo

Name: Klasická šošovicová polievka na kyslo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g šošovice; 3 ks zemiakov; 1 ks cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 200 ml smotany na šľahanie; 2 PL hladkej múky; 2 PL octu; 2 ks bobkový list; podľa chuti soľ a čierne korenie

Tím Recepto.skZverejnené 18. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

1 h

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tradičná hustá šošovicová polievka na kyslo. Poctivá slovenská polievka, ktorá zahreje a zasýti, ideálna nielen na sviatočný stôl. Vyskúšajte do nej pridať aj trochu zemiakov. Ak hľadáte ďalšie chutné polievky, odporúčame tiež krémovú cuketovú polievku.

Reklama

Postup

5 krokov · príprava 15 min · varenie 45 min

1
Šošovicu prepláchnite a dajte variť do hrnca s vodou spolu s bobkovým listom a celou očistenou cibuľou.
2
Keď je šošovica polomäkká, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a prelisovaný cesnak. Varte, kým zemiaky a šošovica nezmäknú.
3
Pripravte si zátrepku: v smotane rozmiešajte hladkú múku tak, aby nezostali hrudky.
4
Zátrepku pomaly za stáleho miešania vlejte do vriacej polievky a povarte aspoň 5-10 minút, kým polievka nezhustne.
5
Odstavte z ohňa. Až teraz polievku osoľte a dochuťte octom, aby sa smotana nezrazila.

Reklama

Tipy a poznámky

Šošovicu si namočte aspoň na pár hodín vopred, uvarí sa oveľa rýchlejšie.
Môžete polievku ozvláštniť aj pridaním nakrájanej klobásky, podobne ako sa to robí v recepte na lečo s klobásou.