PolievkaSlovenská kuchyňa
Klasická šošovicová polievka na kyslo
Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
45 min
Spolu
1 h
Tradičná hustá šošovicová polievka na kyslo. Poctivá slovenská polievka, ktorá zahreje a zasýti, ideálna nielen na sviatočný stôl. Vyskúšajte do nej pridať aj trochu zemiakov. Ak hľadáte ďalšie chutné polievky, odporúčame tiež krémovú cuketovú polievku.
Reklama
Postup
5 krokov
- 1Šošovicu prepláchnite a dajte variť do hrnca s vodou spolu s bobkovým listom a celou očistenou cibuľou.
- 2Keď je šošovica polomäkká, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a prelisovaný cesnak. Varte, kým zemiaky a šošovica nezmäknú.
- 3Pripravte si zátrepku: v smotane rozmiešajte hladkú múku tak, aby nezostali hrudky.
- 4Zátrepku pomaly za stáleho miešania vlejte do vriacej polievky a povarte aspoň 5-10 minút, kým polievka nezhustne.
- 5Odstavte z ohňa. Až teraz polievku osoľte a dochuťte octom, aby sa smotana nezrazila.
💡 Tipy a poznámky
- Šošovicu si namočte aspoň na pár hodín vopred, uvarí sa oveľa rýchlejšie.
- Môžete polievku ozvláštniť aj pridaním nakrájanej klobásky, podobne ako sa to robí v recepte na lečo s klobásou.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
40 g
Sacharidy
6 g
Tuky
Reklama
