← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/pecena-tekvica-hokkaido/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Prílohy

Pečená tekvica Hokkaido na plechu s bylinkami

Najjednoduchšia a najchutnejšia jesenná príloha. Tekvicu Hokkaido nie je potrebné ani šúpať. Stačí ju nakrájať, posypať bylinkami, cesnakom, pokvapkať olejom a upiecť dozlatista. Chutí ako sladšie, maslovejšie zemiaky.

Príprava10 min
Varenie / pečenie30 min
Spolu40 min
Porcie4 porcie
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia140 kcalBielkoviny2 gSacharidy15 gz toho cukry5 gTuky8 gz toho nasýtené1 g

Postup

Príprava tekvice

  1. Rúru vyhrejeme na 200 °C (ideálne teplovzduch).

  2. Tekvicu Hokkaido dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, pretože ju budeme piecť AJ SO ŠUPKOU (počas pečenia nádherne zmäkne). Odrežeme len oba tvrdé konce.

  3. Tekvicu rozkrojíme napoly a lyžicou vydlabeme všetky semienka s mäkkou vláknitou dužinou v strede.

  4. Očistenú tekvicu nakrájame na mesiačiky široké približne 2-3 cm a následne na menšie kocky (alebo ich necháme vo forme mesiačikov, ak chceme).

Ochutenie a pečenie

  1. Kúsky tekvice rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie tak, aby sa neprekrývali.

  2. V malej miske zmiešame olivový olej, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a tymian. Touto bylinkovou zmesou rovnomerne potrieme (alebo pokvapkáme) tekvicu na plechu.

  3. Vložíme do rúry a pečieme zhruba 25-30 minút, kým okraje tekvice nezačnú mierne hnednúť a karamelizovať a vnútro nie je maslovo mäkké (odskúšame vidličkou).

Tipy:
  • Pre extra jesenný zážitok môžete pred pečením na tekvicu rozmrviť syr Feta alebo posypať hoblinkami parmezánu. Vynikajúca je aj s trochou chilli pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá.
  • Zo zvyšnej surovej tekvice, ktorú nespotrebujete na plech, si určite urobte tú najlepšiu a najjemnejšiu tekvicovú hokkaido polievku.