Pečená tekvica Hokkaido na plechu s bylinkami

Name: Pečená tekvica Hokkaido na plechu s bylinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 ks (cca 1 kg) tekvica Hokkaido; 4 PL olivový olej; 3 strúčiky cesnak; 1 ČL hrubozrnná soľ; 1 ČL mleté čierne korenie; 1 ČL sušený tymian alebo rozmarín

Tím Recepto.sk·Zverejnené 8. septembra 2026·☆ Ohodnotiť

Spolu

40 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Najjednoduchšia a najchutnejšia jesenná príloha. Tekvicu Hokkaido nie je potrebné ani šúpať. Stačí ju nakrájať, posypať bylinkami, cesnakom, pokvapkať olejom a upiecť dozlatista. Chutí ako sladšie, maslovejšie zemiaky.

Reklama

Postup

7 krokov · príprava 10 min · varenie 30 min

Príprava tekvice

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C (ideálne teplovzduch).
2
Tekvicu Hokkaido dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, pretože ju budeme piecť AJ SO ŠUPKOU (počas pečenia nádherne zmäkne). Odrežeme len oba tvrdé konce.
3
Tekvicu rozkrojíme napoly a lyžicou vydlabeme všetky semienka s mäkkou vláknitou dužinou v strede.
4
Očistenú tekvicu nakrájame na mesiačiky široké približne 2-3 cm a následne na menšie kocky (alebo ich necháme vo forme mesiačikov, ak chceme).

Reklama

Ochutenie a pečenie

5
Kúsky tekvice rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie tak, aby sa neprekrývali.
6
V malej miske zmiešame olivový olej, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a tymian. Touto bylinkovou zmesou rovnomerne potrieme (alebo pokvapkáme) tekvicu na plechu.
7
Vložíme do rúry a pečieme zhruba 25-30 minút, kým okraje tekvice nezačnú mierne hnednúť a karamelizovať a vnútro nie je maslovo mäkké (odskúšame vidličkou).

💡 Tipy a poznámky

Pre extra jesenný zážitok môžete pred pečením na tekvicu rozmrviť syr Feta alebo posypať hoblinkami parmezánu. Vynikajúca je aj s trochou chilli pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá.
Zo zvyšnej surovej tekvice, ktorú nespotrebujete na plech, si určite urobte tú najlepšiu a najjemnejšiu tekvicovú hokkaido polievku.