← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/siroke-rezance-s-orechmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Sladké

Sladké široké rezance s mletými orechmi a maslom

Obľúbená sladká spomienka na detstvo a prázdniny u babičky. Horúce domáce široké rezance bohato posypané čerstvo mletými vlašskými orechmi, práškovým cukrom a zaliate voňavým roztopeným maslom. Hotové do 15 minút.

Príprava5 min
Varenie / pečenie10 min
Spolu15 min
Porcie4 porcie
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia460 kcalBielkoviny12 gSacharidy62 gz toho cukry25 gTuky19 gz toho nasýtené12 g

Postup

Varenie rezancov

  1. Vo veľkom hrnci priveďte k varu dostatočné množstvo vody s lyžicou soli.

  2. Vsypte široké rezance a uvarte ich al dente (podľa návodu cca 8-10 minút).

  3. Rezance sceďte. POZOR: Nepreplachujte ich studenou vodou, aby zostali horúce a maslo s orechmi sa na nich dokonale roztopili.

Príprava posýpky a poliatie

  1. V miske zmiešajte čerstvo pomleté vlašské orechy s práškovým a vanilkovým cukrom.

  2. V malom kastr развиjte maslo, kým sa neroztopí a nezačne jemne rozvoniavať (pozor, aby nezhorelo).

  3. Horúce rezance naložte do hlbokých tanierov, štedro ich zasypte sladkou orechovou zmesou a zalejte voňavým horúcim maslom. Ihneď podávajte.

Tip: Vlašské orechy meľte vždy čerstvé tesne pred podávaním. Mleté orechy skladované dlhšie v sáčku rýchlo oxidujú a môžu mať horkastú chuť, kým čerstvo namleté orechy sú sladké a plné arómy.