Sladké široké rezance s mletými orechmi a maslom

Name: Sladké široké rezance s mletými orechmi a maslom
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g široké rezance (alebo fliačky); 1 PL soľ; 180 g čerstvo mleté vlašské orechy; 100 g práškový cukor; 1 balíček vanilkový cukor; 100 g kvalitné maslo

Tím Recepto.skZverejnené 5. augusta 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

15 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Obľúbená sladká spomienka na detstvo a prázdniny u babičky. Horúce domáce široké rezance bohato posypané čerstvo mletými vlašskými orechmi, práškovým cukrom a zaliate voňavým roztopeným maslom. Hotové do 15 minút.

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 5 min · varenie 10 min

Varenie rezancov

1
Vo veľkom hrnci priveďte k varu dostatočné množstvo vody s lyžicou soli.
2
Vsypte široké rezance a uvarte ich al dente (podľa návodu cca 8-10 minút).
3
Rezance sceďte. POZOR: Nepreplachujte ich studenou vodou, aby zostali horúce a maslo s orechmi sa na nich dokonale roztopili.

Reklama

Príprava posýpky a poliatie

4
V miske zmiešajte čerstvo pomleté vlašské orechy s práškovým a vanilkovým cukrom.
5
V malom kastr развиjte maslo, kým sa neroztopí a nezačne jemne rozvoniavať (pozor, aby nezhorelo).
6
Horúce rezance naložte do hlbokých tanierov, štedro ich zasypte sladkou orechovou zmesou a zalejte voňavým horúcim maslom. Ihneď podávajte.

Tipy a poznámky

Vlašské orechy meľte vždy čerstvé tesne pred podávaním. Mleté orechy skladované dlhšie v sáčku rýchlo oxidujú a môžu mať horkastú chuť, kým čerstvo namleté orechy sú sladké a plné arómy.