← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/slany-zavin-so-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Slané

Rýchly slaný závin z lístkového cesta

Tento recept je záchranou pri každej nečakanej návšteve alebo keď máte chuť na rýchlu a sýtu večeru. Lístkové cesto plnené šunkou, ťahavým syrom, kečupom a bylinkami pripomína pizzu, no hotové je za pár minút.

Príprava10 min
Varenie / pečenie20 min
Spolu30 min
Porcie10 kúskov
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia250 kcalBielkoviny9 gSacharidy18 gz toho cukry1 gTuky15 gz toho nasýtené9 g

Postup

  1. Rúru predhrejte na 200 °C.

  2. Vyvaľkané lístkové cesto rozviňte aj s papierom na plech (ak máte chladené cesto v kocke, rozvaľkajte ho do tvaru obdĺžnika hrubého asi 3 mm).

Plnenie

  1. Strednú časť cesta natrite kečupom alebo paradajkovou omáčkou a posypte oreganom. Kraje (cca 2 cm po obvode) nechajte suché, aby sa dali dobre zalepiť.

  2. Na kečup naukladajte plátky šunky.

  3. Na šunku husto navrstvite nastrúhaný syr. Pridajte voliteľné suroviny – kukuricu alebo orestované šampiňóny.

Balenie a pečenie

  1. Teraz cesto zabaľte. Môžete ho len jednoducho zrolovať (ako štrúdľu), alebo na bočných voľných okrajoch cesta nakrájať pásiky a tie cez stred prepletať (vznikne pekný mriežkovaný závin).

  2. Konce závinu dobre zatlačte, aby roztápajúci sa syr nevytiekol na plech.

  3. Závin dôkladne potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamom či rascou. Ak ste závin len rolovali, zľahka ho na pár miestach pichnite vidličkou, aby unikala para.

  4. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút, kým cesto pekne nenafúkne a nemá krásnu zlatohnedú kôrku.

Tip: Dajte si pozor, aby suroviny (najmä zelenina ako paradajky či šampiňóny) neboli príliš vodnaté. Príliš veľa vlhkosti zvnútra spôsobí, že lístkové cesto na dne zostane mazľavé a surové, a závin nevylístkuje.