← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/tvarohove-gule-plnene-marhulami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Dezerty

Tvarohové gule plnené čerstvými marhuľami

Jemné mäkučké cesto z tvarohu, vo vnútri ukrytá sladkokyslá letná marhuľa a celé to zaliate prepraženým maslom so sladkou strúhankou. Marhuľové gule z tvarohového cesta sú absolútnou hviezdou skorého leta na Slovensku.

Príprava20 min
Varenie / pečenie10 min
Spolu30 min
Porcie4 porcie
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia520 kcalBielkoviny18 gSacharidy65 gz toho cukry27 gTuky22 gz toho nasýtené14 g

Postup

Príprava cesta a plnenie

  1. Vo veľkom hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo jemne osolenej vody.

  2. Do misky dáme tvaroh, vajíčka, štipku soli, krupicu a postupne prisypávame hrubú múku. Rukami vypracujeme vláčne, mierne lepivé cesto.

  3. Marhule umyjeme, narežeme, vyberieme kôstku. Z cesta si odoberáme kúsky, v pomúčenej dlani ich roztlačíme na placku, do stredu položíme marhuľu a cesto dôkladne uzatvoríme.

Varenie a posýpka

  1. Pripravené gule vhadzujeme do vriacej vody a opatrne premiešame vareškou, aby sa neprilepili na dno.

  2. Varíme na miernom ohni. Keď gule vyplávajú na povrch, varíme ich ešte asi 3 minúty. Potom ich vyberieme do misy.

  3. Na panvici nasucho opražíme strúhanku do zlatohneda. Odstavíme z ohňa a vmiešame práškový cukor.

  4. Horúce gule na tanieri štedro posypeme opraženou sladkou strúhankou a zalejeme roztopeným maslom. Ihneď podávame.