Hlavné jedloSlovenská
Tvarohové gule plnené čerstvými marhuľami
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
10 min
Spolu
30 min
Jemné mäkučké cesto z tvarohu, vo vnútri ukrytá sladkokyslá letná marhuľa a celé to zaliate prepraženým maslom so sladkou strúhankou. Marhuľové gule z tvarohového cesta sú absolútnou hviezdou skorého leta na Slovensku.
Tvarohové cesto je na rozdiel od zemiakového oveľa rýchlejšie, ľahšie a nemusíte čakať, kým sa uvaria a vychladnú zemiaky. Tento obed budete mať na stole do pol hodiny!
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava cesta a plnenie
- 1Vo veľkom hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo jemne osolenej vody.
- 2Do misky dáme tvaroh, vajíčka, štipku soli, krupicu a postupne prisypávame hrubú múku. Rukami vypracujeme vláčne, mierne lepivé cesto.
- 3Marhule umyjeme, narežeme, vyberieme kôstku. Z cesta si odoberáme kúsky, v pomúčenej dlani ich roztlačíme na placku, do stredu položíme marhuľu a cesto dôkladne uzatvoríme.
Varenie a posýpka
- 4Pripravené gule vhadzujeme do vriacej vody a opatrne premiešame vareškou, aby sa neprilepili na dno.
- 5Varíme na miernom ohni. Keď gule vyplávajú na povrch, varíme ich ešte asi 3 minúty. Potom ich vyberieme do misy.
- 6Na panvici nasucho opražíme strúhanku do zlatohneda. Odstavíme z ohňa a vmiešame práškový cukor.
- 7Horúce gule na tanieri štedro posypeme opraženou sladkou strúhankou a zalejeme roztopeným maslom. Ihneď podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
Zamaskovanie kyslých marhúľ: Ak sú marhule ešte trochu tvrdé a kyslé, dajte do vnútra každej namiesto kôstky pol lyžičky kryštálového cukru.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
520 kcal
Kalórie
18 g
Bielkoviny
65 g
Sacharidy
27 g
Z toho cukry
22 g
Tuky
14 g
Z toho nasýtené
Recept nájdete aj v zbierke: Tvarohové koláče a dezerty: 9 vláčnych receptov na leto
Podobné recepty
DezertyKysnutý slivkový koláč s maslovou posýpkou
(1)
2 h1 plech
Sladké jedláKysnutý hruškový koláč s chrumkavou posýpkou
2 h 5 min16 kúskov
Sladké jedláStrúhaný tvarohový koláč s hruškami
2 h 10 min16 kúskov
Sladké jedláVizuálne krásny makový kvet z kysnutého cesta
2 h 15 min12 kúskov
DezertyNepečená gaštanová roláda s mascarpone
2 h 30 min10 rezov
DezertyČokoládový lávový koláč (Fondant au chocolat)
27 min4 porcie
Sladké jedláTradičný americký tekvicový koláč (Pumpkin pie)
1 h 35 min10 kúskov
Sladké jedláTvarohová žemľovka s hruškami a snehom
1 h 5 min6 porcií
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama