Tvarohové gule plnené čerstvými marhuľami

Name: Tvarohové gule plnené čerstvými marhuľami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g jemný tvaroh v hrudke; 2 ks vajce; 200 g hrubá múka; 1 PL krupica; štipka soľ; 15 ks čerstvé marhule; 150 g strúhanka; 100 g maslo; 4 PL práškový cukor

Tím Recepto.skZverejnené 18. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

30 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Jemné mäkučké cesto z tvarohu, vo vnútri ukrytá sladkokyslá letná marhuľa a celé to zaliate prepraženým maslom so sladkou strúhankou. Marhuľové gule z tvarohového cesta sú absolútnou hviezdou skorého leta na Slovensku. Tvarohové cesto je na rozdiel od zemiakového oveľa rýchlejšie, ľahšie a nemusíte čakať, kým sa uvaria a vychladnú zemiaky. Tento obed budete mať na stole do pol hodiny!

Reklama

Postup

7 krokov · príprava 20 min · varenie 10 min

Príprava cesta a plnenie

1
Vo veľkom hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo jemne osolenej vody.
2
Do misky dáme tvaroh, vajíčka, štipku soli, krupicu a postupne prisypávame hrubú múku. Rukami vypracujeme vláčne, mierne lepivé cesto.
3
Marhule umyjeme, narežeme, vyberieme kôstku. Z cesta si odoberáme kúsky, v pomúčenej dlani ich roztlačíme na placku, do stredu položíme marhuľu a cesto dôkladne uzatvoríme.

Reklama

Varenie a posýpka

4
Pripravené gule vhadzujeme do vriacej vody a opatrne premiešame vareškou, aby sa neprilepili na dno.
5
Varíme na miernom ohni. Keď gule vyplávajú na povrch, varíme ich ešte asi 3 minúty. Potom ich vyberieme do misy.
6
Na panvici nasucho opražíme strúhanku do zlatohneda. Odstavíme z ohňa a vmiešame práškový cukor.
7
Horúce gule na tanieri štedro posypeme opraženou sladkou strúhankou a zalejeme roztopeným maslom. Ihneď podávame.