Hlavné jedloSlovenská
Tvarohové gule plnené čerstvými marhuľami
Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
10 min
Spolu
30 min
Jemné mäkučké cesto z tvarohu, vo vnútri ukrytá sladkokyslá letná marhuľa a celé to zaliate prepraženým maslom so sladkou strúhankou. **Marhuľové gule z tvarohového cesta** sú absolútnou hviezdou skorého leta na Slovensku.
Tvarohové cesto je na rozdiel od zemiakového oveľa rýchlejšie, ľahšie a nemusíte čakať, kým sa uvaria a vychladnú zemiaky. Tento obed budete mať na stole do pol hodiny!
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava cesta a plnenie
- 1Vo veľkom hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo jemne osolenej vody.
- 2Do misky dáme tvaroh, vajíčka, štipku soli, krupicu a postupne prisypávame hrubú múku. Rukami vypracujeme vláčne, mierne lepivé cesto.
- 3Marhule umyjeme, narežeme, vyberieme kôstku. Z cesta si odoberáme kúsky, v pomúčenej dlani ich roztlačíme na placku, do stredu položíme marhuľu a cesto dôkladne uzatvoríme.
Varenie a posýpka
- 4Pripravené gule vhadzujeme do vriacej vody a opatrne premiešame vareškou, aby sa neprilepili na dno.
- 5Varíme na miernom ohni. Keď gule vyplávajú na povrch, varíme ich ešte asi 3 minúty. Potom ich vyberieme do misy.
- 6Na panvici nasucho opražíme strúhanku do zlatohneda. Odstavíme z ohňa a vmiešame práškový cukor.
- 7Horúce gule na tanieri štedro posypeme opraženou sladkou strúhankou a zalejeme roztopeným maslom. Ihneď podávame.
💡 Tipy a poznámky
Zamaskovanie kyslých marhúľ: Ak sú marhule ešte trochu tvrdé a kyslé, dajte do vnútra každej namiesto kôstky pol lyžičky kryštálového cukru.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
520 kcal
Kalórie
18 g
Bielkoviny
65 g
Sacharidy
22 g
Tuky
Reklama
