← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/vlacny-mrkvovy-kolac-s-polevou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Koláče

Vláčny hrnčekový mrkvový koláč s polevou

Neuveriteľne šťavnatý a jemný koláčik, ktorý pripravíte za pár minút pomocou obyčajného hrnčeka. Čerstvá mrkva, vlašské orechy a škorica vytvárajú dokonalú harmóniu, ktorú korunuje osviežujúca citrónovo-tvarohová poleva.

Príprava20 min
Varenie / pečenie35 min
Spolu55 min
Porcie12 kúskov
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia310 kcalBielkoviny6 gSacharidy38 gz toho cukry21 gTuky15 gz toho nasýtené7 g

Postup

Príprava cesta

  1. V miske vyšľahajte vajíčka s cukrom do nadýchanej svetlej peny.

  2. Pomaly za stáleho šľahania prilievajte olej.

  3. V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, škoricu, štipku soli a nasekané orechy.

  4. Suchú zmes vmiešajte do vajíčkovej peny a nakoniec vareškou primiešajte najemno nastrúhanú mrkvu.

Pečenie

  1. Cesto vylejte na menší plech alebo do tortovej formy (cca 20x30 cm) vystlanej papierom na pečenie.

  2. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 35-40 minút. Špajdľou skontrolujte, či je koláč upečený.

  3. Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť.

Poleva a zdobenie

  1. Krémový syr vyšľahajte so zmäknutým maslom, práškovým cukrom a citrónovou šťavou do hladkého krému.

  2. Polevu rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč a vrch posypte nasekanými orechmi.

  3. Pred krájaním dajte na 30 minút do chladničky stuhnúť.

Tip: Mrkvu nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle (na kašičku). Cesto vďaka tomu nezíska hrubé kúsky mrkvy, ale mrkva sa v ňom úplne rozplynie a dodá koláču neskutočnú vláčnosť a krásnu oranžovú farbu.