DezertySlovenská
Vláčny hrnčekový mrkvový koláč s polevou
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
35 min
Spolu
55 min
Neuveriteľne šťavnatý a jemný koláčik, ktorý pripravíte za pár minút pomocou obyčajného hrnčeka. Čerstvá mrkva, vlašské orechy a škorica vytvárajú dokonalú harmóniu, ktorú korunuje osviežujúca citrónovo-tvarohová poleva.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava cesta
- 1V miske vyšľahajte vajíčka s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- 2Pomaly za stáleho šľahania prilievajte olej.
- 3V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, škoricu, štipku soli a nasekané orechy.
- 4Suchú zmes vmiešajte do vajíčkovej peny a nakoniec vareškou primiešajte najemno nastrúhanú mrkvu.
Pečenie
- 5Cesto vylejte na menší plech alebo do tortovej formy (cca 20x30 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- 6Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 35-40 minút. Špajdľou skontrolujte, či je koláč upečený.
- 7Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť.
Poleva a zdobenie
- 8Krémový syr vyšľahajte so zmäknutým maslom, práškovým cukrom a citrónovou šťavou do hladkého krému.
- 9Polevu rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč a vrch posypte nasekanými orechmi.
- 10Pred krájaním dajte na 30 minút do chladničky stuhnúť.
💡 Tipy a poznámky
- Mrkvu nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle (na kašičku). Cesto vďaka tomu nezíska hrubé kúsky mrkvy, ale mrkva sa v ňom úplne rozplynie a dodá koláču neskutočnú vláčnosť a krásnu oranžovú farbu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
310 kcal
Kalórie
6 g
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
15 g
Tuky
Reklama