← Späť na recept
RECEPT ONLINErecepto.sk/recept/zapekane-tvarohove-palacinky/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Sladké

Zapekané tvarohové palacinky v rúre

Premeňte obyčajné palacinky na neobyčajný nedeľný dezert! Jemné tenké palacinky plnené vanilkovým tvarohom a hrozienkami zaliate bohatou vaječno-smotanovou zálievkou a zapečené dochrumkava. Chutia ako od pravej rakúskej babičky.

Príprava30 min
Varenie / pečenie30 min
Spolu1 h
Porcie6 porcií
KuchyňaSlovenská

Výživové hodnotyOrientačne na 1 porciu

Energia420 kcalBielkoviny19 gSacharidy48 gz toho cukry26 gTuky17 gz toho nasýtené11 g

Postup

Príprava a opečenie palaciniek

  1. Z mlieka, vajíčok, múky a štipky soli vymiešajte hladké palacinkové cesto bez hrudiek.

  2. Na panvici potretej trochou oleja upečte tenké palacinky z oboch strán dozlatista.

Plnenie a ukladanie

  1. V miske vymiešajte tvaroh so žĺtkom, práškovým a vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a scedenými hrozienkami.

  2. Každú palacinku bohato potrite tvarohovou plnkou a zrolujte (alebo preložte na trojuholníky).

  3. Zapekaciu misu vymažte maslom. Naplnené palacinky poukladajte tesne vedľa seba (môžete ich prekrojiť na polovice a uložiť šikmo).

Zálievka a pečenie

  1. V miske rozšľahajte smotanu s vajíčkom a vanilkovým cukrom. Touto zmesou rovnomerne polejte všetky palacinky v mise.

  2. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 25-30 minút, kým zálievka nestuhne a povrch palaciniek nezíska chrumkavú zlatohnedú farbu.

  3. Pred podávaním poprášte práškovým cukrom.

Tip: Ak chcete mať na vrchu extra luxusný efekt, vyšľahajte bielok s 2 lyžicami cukru na tuhý sneh a natrite ho na palacinky 5 minút pred koncom pečenia. Vytvorí nádhernú zlatistú snehovú perinu.