Krevety uvar vo vode so šupkami, potom ich ochlaď, olúp a prekroj pozdĺžne na polovice.
Ryžové rezance uvar podľa návodu, sceď a nechaj ich vychladnúť.
Priprav si zeleninu - šalátové listy, mrkvu, uhorku a koriander, aby si rolky skladal bez prestojov.
Ryžový papier namoč na pár sekúnd do vlažnej vody, polož na dosku a nechaj zmäknúť.
Do stredu ulož šalát, rezance, mrkvu, uhorku a koriander, zroluj pevne do tvaru rolky a na vrchnej strane ulož polovice kreviet.
Na tradičnú omáčku premiešaj vodu, rybiu omáčku, cukor, limetku, ocot, čili cesnakovú pastu, cesnak, sezamový olej a mrkvu.
Na arašidovú omáčku spoj sezamovo-zázvorový dresing s arašidovým maslom do hladkej konzistencie.
Rolky podávaj ihneď s oboma omáčkami. Krevety musia byť úplne tepelne upravené a pri podávaní už vychladené.
