Želatínu zalejte 60 ml mlieka a nechajte 10 minút napučať. Potom ju jemne zohrejte (v mikrovlnke alebo nad parou), kým nie je úplne tekutá. Nevarte ju!

Z roztopenej želatíny si ihneď odoberte 2 čajové lyžičky do malej misky bokom. Budeme ich potrebovať neskôr do polevy.

Do mixéra vložte tvaroh, smotanový syr, 150 ml mlieka, vanilku a sladidlo. Rozmixujte dohladka, aby v kréme neboli žiadne hrudky.

Do tvarohovej zmesi vlejte zvyšnú časť roztopenej želatíny a ihneď dôkladne premiešajte, aby sa želatína rovnomerne rozptýlila.

Krém rozdeľte do pohárov (nechajte miesto na polevu) a vložte na 15 minút do chladničky, aby povrch mierne stuhol.

Pripravte polevu: V miske vymiešajte 100 ml mlieka, kakao a sladidlo. Skontrolujte odloženú želatínu - ak stuhla, na 5 sekúnd ju zohrejte, aby bola tekutá, a vmiešajte do kakaovej zmesi.

Polevu opatrne nalejte na vychladenú tvarohovú vrstvu. Dezerty vráťte do chladničky aspoň na 2 hodiny (ideálne cez noc).