Mrkvu nastrúhajte najemno. V miske ju dôkladne zmiešajte s vajíčkom, rozpusteným maslom, soľou a pomarančovou kôrou, aby sa chute prepojili.
Do zmesi vsypte nasekané orechy a sušené ovocie. Krátko premiešajte.
Prisypte ryžovú múku, kokosovú múku a kypriaci prášok. Rukou alebo varechou vypracujte mäkké, mierne lepivé cesto.
Z cesta tvarujte menšie guľôčky, ktoré na plechu vystlanom papierom na pečenie sploštite na placky.
Vrch sušienok môžete pre extra chrumkavosť posypať sezamom.
Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút. Sledujte ich, mali by byť len jemne zlatisté.
Po upečení nechajte sušienky vychladnúť na plechu, aby spevneli.
