Slávnostná saláma v oblátke
Ingrediencie
Základ:
- 2 ks veľké tortové oblátky
- 100 ml vody
- 200 g kryštálového cukru
- 250 g margarínu (alebo masla)
Suché prísady:
- 100 g mletých vlašských orechov
- 250 g mletých sušienok (napr. Marína keksy)
Na dochutenie:
- 1 PL kakaa
- 300 g želé cukríkov (farebné, nasekané)
- 30 g čokolády na varenie (na ozdobu)
Postup
Príprava oblátok:
- Jednu veľkú oblátku nechajte v celku a druhú rozrežte na 3 rovnako široké pásy.
- Všetky oblátky prikryte čistou vlhkou utierkou a nechajte zmäknúť, aby boli ohybné.
Príprava plnky:
- Do hrnca dajte margarín, vodu a cukor a zahrievajte, kým sa všetko neroztopí.
- Odstavte zo sporáka a do horúcej zmesi vmiešajte mleté orechy a sušienky. Dobre premiešajte.
- Z hmoty odoberte menšiu časť do troch misiek (cca po 3-4 lyžice) a do zvyšku v hrnci primiešajte kakao.
Plnenie a rolovanie:
- Do troch misiek so svetlou plnkou pridajte nasekané želé cukríky (ideálne každú farbu zvlášť).
- Zmäknuté pásy oblátky natrite svetlou plnkou so želé a pevne zrolujte do tenkých roliek.
- Veľkú zmäknutú oblátku natrite tmavou kakaovou plnkou.
- Na kraj veľkej oblátky položte tri tenké rolky vedľa seba a celé to pevne zviňte do jednej veľkej rolády. Zabaľte do alobalu a dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny.