Cesnak ošúpte a každý strúčik rozkrojte pozdĺžne na polovicu.

Odstráňte stredový zelený klíčok zo stredu strúčika. Predídete tak horkosti a pasta bude ľahšie stráviteľná.

Očistený cesnak vložte do mixéra alebo sekáčika.

Pridajte soľ, olej, citrónovú šťavu, čierne korenie a granulovaný cesnak.

Rozmixujte všetko na hladkú, jemnú kašu.

Cesnakovú zmes presuňte do misky k zmäknutému maslu.

Prisypte sušený rozmarín a vidličkou všetko dôkladne vymiešajte do jednotnej krémovej pasty.

Pastu preložte do čistého pohára a skladujte v chlade.