Domáce fašírky so zemiakovou kašou

Postup

1. 1
   Rožok nakrájame na menšie kocky a zalejeme mliekom. Necháme ho nasiaknuť.
2. 2
   Cibuľu nasekáme najemno a zľahka ju osmažíme na troche oleja dozlatista.
3. 3
   V miske zmiešame mleté mäso, vyžmýkaný rožok, osmaženú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, majoránku, soľ a korenie. Dôkladne vypracujeme zmes.
4. 4
   Zo zmesi tvarujeme menšie guľky alebo placky, ktoré jemne obalíme v strúhanke.
5. 5
   Na panvici rozohrejeme olej a fašírky vyprážame z oboch strán na strednom plameni, kým nie sú pekne hnedé a prepečené (asi 5-7 minút z každej strany).
6. 6
   Hotové fašírky preložíme na papierovú utierku.
7. 7
   Podávame s jemnou zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.