Retro chlebíčky, jednohubky a koláče: Ako si pripraviť párty v štýle 80. rokov

Retro občerstvnie, ktorý nesmie chýbať

Obložené chlebíčky

Obložené chlebíčky sú klasikou, ktorou potešíte väčšinu hostí. Na ich prípravu si zaobstarajte veku alebo bagetu, plátky šunky, vajíčko, kyslú uhorku, nastrúhaný syr a trochu petržlenovej vňate alebo kapary. Ak ich skombinujete ešte s tradičným zemiakovým šalátom, dodáte chlebíčkom ten ozajstný retro šmrnc, ktorý bude hosťom určite pripomínať oslavy z minulosti. Zemiakový šalát si väčšinou pripravujem deň vopred, takže v deň párty mi už stačí len nakrájať pečivo a chlebíčky ozdobiť.

Jednohubky a nátierky

Okrem chlebíčkov pripravujem aj menšie jednohubky. Sú praktické, ľahko sa jedia postojačky a hostia si môžu vybrať z viacerých chutí. Výborne sa hodí napríklad vajíčková nátierka, ktorú pripravím z natvrdo uvarených vajec, masla alebo krémového syra, horčice, soli a korenia. Nátierku natriem na malé kúsky rožka alebo bagety a ozdobím plátkom kyslej uhorky či kúskom papriky. Ak chcem stôl ešte viac spestriť, pridám syrové jednohubky alebo kúsky pečiva so šunkou či klobásou. Dôležité je pripraviť ich v menších porciách, aby sa dali ľahko vziať do ruky.

Mini rezne s kyslou uhorkou a vajíčkovým šalátom

Ďalšou pochúťkou, ktorú by som na retro oslave určite nevynechala, sú mini bravčové alebo kuracie rezne. Sú sýte, jednoducho sa servírujú a na slávnostnom stole pôsobia presne tak, ako si predstavujem tradičné pohostenie. Podávam ich na veľkom podnose s kyslými uhorkami a miskou vajíčkového šalátu. Hostia si môžu nabrať podľa chuti a rezne chutia dobre aj za studena.

Obložené misy

Veľmi jednoduché a praktické sú aj obložené misy, na ktoré môžete naukladať plátky šunky, rôzne salámy, nakrájanú papriku a paradajky alebo ruské vajcia, teda vajíčka preliate majonézou.

Šunkové rolky plnené chrenovou penou

Smotanu vyšľaháte do tuha a potom postupne vmiešate soľ, citrónovú šťavu, trošku cukru a nastrúhaný chren a necháte aspoň hodinu stuhnúť v chladničke. Plátky šunky naplníte chrenovou penou, zrolujete a na záver ozdobíte petržlenovou vňaťou.

Treska s rožkom

Obľúbená socialistická klasika, ktorú môžete podávať kľudne aj ako “čapovanú tresku”, teda tresku v rožku.

Nezabudnite na retro nápoje a niečo sladké

Pri retro pohostení nesmú chýbať ani tie správne drinky a niečo sladké. Hubert je zaručenou klasikou a tiež fľaškové pivo a nápoje ako Kofola či Vinea. Niektoré obchodné reťazce z času na čas predávajú aj retro kolekcie výrobkov, takže ak sú v čase vašej párty akurát v ponuke, máte to jednoduché. Vašej oslave dodá šmrnc aj sóda z klasickej sifónovej fľaše.

Namiesto zložitých dezertov dávam prednosť jednému jednoduchému koláču. Osvedčil sa mi jednoduchý kakaový koláč, na ktorého prípravu potrebujem len vajcia, cukor, múku, kakao, mlieko, olej a prášok do pečiva. Suroviny zmiešam, cesto nalejem na plech a upečiem. Po vychladnutí môžem koláč poliať čokoládovou polevou alebo posypať kokosom a nakrájať na malé kocky. Na retro stole bude dobre vyzerať aj klasická bábovka alebo ovocný koláč. Ak sa vám však piecť vôbec nechce, jednoduchou a obľúbenou alternatívou je napríklad čokoládový puding s piškótami alebo banány v čokoláde so šľahačkou. Deti ocenia aj arašidové chrumky, lízanky alebo žuvačky Pedro, ktorými môžete dozdobiť stôl.

Ako vytvoriť retro atmosféru na stole

Čo sa týka dekorácie, vhodný je farebný obrus, jednoduché servírovacie tácky, sklenené misky a menšie tanieriky. Atmosféru skvele doplnia papierové dekorácie, farebné servítky alebo staršie poháre, ktoré pripomenú domácu oslavu spred niekoľkých desaťročí. Vôbec nemusíte kupovať veľa nových vecí, pretože sa často stačí pozrieť či vy, vaša babička alebo teta doma nenájdete niečo, čo sa hodí na retro párty a čo dokážete skombinovať s tým, čo už máte v interiéri. Disko guľa, gramofóny na platne či magnetofóny a kazety sú všetko kúsky, ktoré vyvolajú tú nostalgiu 80. rokov.

Nezabudnite aj na retro outfit v štýle 80. rokov

Ak má byť retro párty naozaj vydarená, mali by ste jej prispôsobiť aj oblečenie. Retro oblečenie v štýle 80. rokov sa spája najmä s výraznými farbami, džínsami a džínsovými bundami, legínami, oversized sakami a nápadnými doplnkami. Ak neradi pripravujete komplikované outfity, úplne vám postačí farebné tričko, rifle s vyšším pásom, výrazné náušnice, čelenka alebo ľadvinka.

Ja osobne mám párty outfity veľmi rada a vždy sa poteším, ak má nejaká oslava alebo párty aj tému. Ak chcem svoj outfit posunúť o laťku vyššie, nevadí mi investovať a zaobstarať si jedinečný outfit na párty. Pri takejto oslave sa fantázii medze nekladú a tematické oblečenie môže byť rovnako zábavnou súčasťou večera ako samotné pohostenie.

Retro párty podľa mňa nemusí byť dokonalá ani preplnená dekoráciami. Najdôležitejšie je chutné jedlo, príjemná atmosféra a spoločnosť, s ktorou sa človek dobre zabaví. Keď sa na stole objavia chlebíčky, jednohubky, mini rezne s kyslými uhorkami či domáci koláč, o tú správnu nostalgiu je postarané.