Rýchle večere do 30 minút na všedný večer

Júlové večery sú dlhé, no po práci aj tak ostáva na varenie len chvíľa. Zozbierali sme desať slaných receptov hotových do tridsiatich minút - od cestovín a rizota cez prívarky až po praženicu, nátierku a polievku. Všetky stavajú na dostupných surovinách a väčšina vystačí s jednou panvicou či hrncom.

1. Letné cestoviny s pečenými cherry paradajkami

V júli sú cherry paradajky najsladšie a práve tie tvoria základ tejto večere. Kým vám v hrnci vrie voda na cestoviny, paradajky sa v rúre skaramelizujú a pustia sladkú šťavu, takže omáčku neriešite zvlášť. Vyskúšajte letné cestoviny s bazalkou.

2. Smotanovo-šampiňónová omáčka na cestoviny

Keď máte naozaj málo času, toto je najrýchlejšia voľba - hotová je za pätnásť minút. Restované šampiňóny s cesnakom a smotanou vytvoria krémovú bezmäsitú omáčku, ktorá najlepšie sadne na širšie cestoviny. Siahnite po šampiňónovej omáčke na cestoviny.

3. Rizoto so zeleninou a syrom

Zeleninové rizoto je ideálny spôsob, ako spotrebovať zvyšky z chladničky a pripraviť sýtu večeru za pár eur. Všetko sa uvarí v jednom hrnci, takže po jedle vás nečaká hromada riadu. Pozrite si rýchle rizoto so zeleninou.

4. Kuracie pečienky na cibuľke

Tradičná slovenská klasika, ktorá z jednej panvice nakŕmi celú rodinu. Kuracie pečienky orestované na cibuľke sú hotové za pár minút a najlepšie chutia s ryžou a kúskom kyslej uhorky. Naservírujte kuracie pečienky na cibuľke.

5. Šťavnaté smash burgre na panvici

Domáci burger nemusí byť víkendový projekt - smash technika ho zvládne za dvadsaťpäť minút priamo na panvici. Mleté mäso prudko pritlačíte na rozpálený povrch, čím rýchlo získa chrumkavú kôrku a vnútri zostane šťavnaté. Pripravte si šťavnaté smash burgre.

6. Pravá slovenská hubová praženica

Júlové búrky prinášajú do lesov hríby a niet lepšieho spôsobu, ako ich hneď spracovať, než rýchla praženica. Pár vajec, čerstvé huby a za dvadsaťpäť minút máte na stole voňavú večeru z jednej panvice. Ochutnajte pravú hubovú praženicu.

7. Cuketový prívarok

Mladá cuketa je v júli lacná a všade dostupná, preto sa oplatí premeniť ju na ľahký letný prívarok. Jemne ho ochutíte kôprom a cesnakom a podávate s varenými zemiakmi a vajíčkom, čím vznikne kompletná večera. Skúste cuketový prívarok.

8. Špenátový prívarok s vajíčkom a zemiakmi

Krémový špenátový prívarok so smotanou patrí k najrýchlejším spôsobom, ako dostať na tanier poriadnu porciu zelene. S vareným vajíčkom a zemiakmi je z neho výživná večera a rovnako dobre chutí aj s volským okom. Navarte si špenátový prívarok.

9. Tuniaková pomazánka s jarnou cibuľkou

Sú dni, keď nechcete zapnúť sporák vôbec - vtedy zachráni večeru pomazánka za desať minút. Tuniak s jarnou cibuľkou dá dohromady sýtu a bielkovinami nabitú nátierku, ktorá s čerstvým pečivom bohato stačí. Natrite si tuniakovú pomazánku s jarnou cibuľkou.

10. Jednoduchá rascová polievka s vajíčkom

Keď potrebujete niečo ľahké a teplé, tradičná rascovka je hotová za necelú polhodinu a nezaťaží žalúdok. Rozšľahané vajíčko z nej spraví sýtejšiu večeru a poslúži aj ako záchrana po ťažšom dni. Uvarte si jednoduchú rascovú polievku.

Tip na záver: väčšinu týchto jedál zrýchlite tým, že si zeleninu aj mäso nakrájate hneď po príchode domov a vodu na cestoviny dáte variť ako úplne prvú vec - kým sa ohrieva, stihnete pripraviť zvyšok.