Tradičné tvarohové pirohy

Postup

1. 1
   Z múky, vajca, soli a vlažnej vody vypracujeme hladké a pružné cesto. Necháme ho chvíľu odpočívať.
2. 2
   Medzitým si pripravíme plnku zmiešaním tvarohu, žĺtka a práškového cukru.
3. 3
   Cesto natenko rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme krúžky alebo štvorce.
4. 4
   Na každý kúsok cesta dáme lyžičku tvarohovej plnky, preložíme na polovicu a okraje dobre popritláčame prstami alebo vidličkou.
5. 5
   Pirohy varíme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch (cca 5-7 minút).
6. 6
   Hotové pirohy polejeme rozpusteným maslom a posypeme opraženou strúhankou alebo orechmi zmiešanými s cukrom.