Ryžový nákyp s ovocím a snehovou perinkou

Postup

1. 1
   Ryžu prepláchneme a uvaríme v mlieku so štipkou soli do mäkka, kým nevznikne hustá kaša. Necháme mierne vychladnúť.
2. 2
   V miske vymiešame zmäknuté maslo so žĺtkami, kryštálovým a vanilkovým cukrom. Vmiešame do vychladnutej ryže.
3. 3
   Polovicu ryžovej hmoty navrstvíme do maslom vymastenej zapekacej misy. Poukladáme odkvapkané marhule a zakryjeme druhou polovicou ryže.
4. 4
   Pečieme pri 180 °C približne 30 minút.
5. 5
   Z bielkov a 2 PL cukru vyšľaháme tuhý sneh, navrstvíme ho na nákyp a dáme zapiecť ešte na 10 minút do zlatej farby.