Hlavné jedláSlovenská
Domáce kuracie ražniči pečené na plechu
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
45 min
Spolu
1 h 5 min
Pestré a šťavnaté ražniči, pri ktorom nemusíte zakladať oheň ani vyberať gril. Pripravíte ho jednoducho v rúre na jednom plechu. Striedanie kuracieho mäsa, slaninky, klobásy a zeleniny zaručí dokonalú harmóniu chutí.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava surovín
- 1Kuracie mäso nakrájame na úhľadné kocky. V miske ho zmiešame s olejom, soľou, čiernym korením a mletou sladkou paprikou. Necháme aspoň 15 minút marinovať.
- 2Kým sa mäso marinuje, nakrájame si klobásku na kolieska, slaninu na plátky (veľké asi ako kocky mäsa), cibuľu na silnejšie mesiačiky a papriky na štvorce.
Napichovanie a pečenie
- 3Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech na pečenie vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie a zľahka ho potrieme olejom.
- 4Na špajdle striedavo napichujeme pripravené suroviny: kuracie mäso, kúsok cibule, slaninku, papriku a koliesko klobásy. Opakujeme, kým špajdľa nie je plná.
- 5Pripravené ražniči uložíme vedľa seba na plech. Pečieme v rúre asi 40 až 45 minút. V polovici pečenia špajdle otočíme a prípadne podlejeme trochou vody alebo vývaru, aby sa mäso nevysušilo.
- 6Hotové ražniči by malo byť na povrchu krásne chrumkavé a klobáska so slaninou vypražené.
Servírovanie
- 7Podávame tradične so zemiakovou kašou alebo s čerstvým chlebom a domácou čalamádou.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Drevené špajdle pred napichovaním namočte na 30 minút do vody – v rúre tak rýchlo nezhoria.
- Pre letnú inšpiráciu pozrite aj recept na kuracie špízy s ananásom a teriyaki omáčkou.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
342 kcal
Kalórie
35 g
Bielkoviny
10 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
18 g
Tuky
13 g
Z toho nasýtené
Reklama