KoláčeSlovenská

Hrnčeková bublanina s černicami

Name: Hrnčeková bublanina s černicami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky polohrubá múka; 1 hrnček kryštálový cukor; 1 ks prášok do pečiva; 1 ks vanilkový cukor; 1 hrnček mlieko; 0.5 hrnčeka olej; 2 ks vajcia; 500 g čerstvé černice; 1 PL maslo a hrubá múka

Tím Recepto.sk·Zverejnené 14. augusta 2026

Príprava

15 min

Varenie

30 min

Spolu

45 min

Na receptSkočiť na recept

Neskutočne vláčna a rýchla letná bublanina, na ktorú nepotrebujete ani váhu, stačí vám obyčajný hrnček. Černice jej dodajú úžasnú sviežosť a farbu. Zvládne ju aj úplný začiatočník.

Reklama

Postup

7 krokov

Príprava cesta

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Stredne veľký plech potrieme zmäknutým maslom a vysypeme hrubou múkou.
2
Vo veľkej miske zmiešame najskôr všetky suché prísady: polohrubú múku, kryštálový cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
3
Do suchej zmesi pridáme vajcia, vlažné mlieko a olej. Vareškou alebo metličkou rýchlo vymiešame hladké cesto bez hrudiek. Nemiešajte ho však zbytočne dlho, aby bublanina nebola po upečení gumová.

Pečenie

4
Vyliatu hmotu uhladíme na pripravený plech.
5
Na cesto husto poukladáme osušené černice. Ak máte obavy, že ovocie počas pečenia klesne na dno (čo sa pri bublaninách s redším cestom stáva), obaľte černice predtým zľahka v troške hladkej múky.
6
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút, kým nie sú okraje zlatisté. Otestujeme špajdľou - ak vyjde suchá, koláč je hotový.
7
Bublaninu necháme vychladnúť na plechu, potom nakrájame na kocky a pred podávaním jemne poprášime práškovým cukrom.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Bublanina je skvelá v tom, že zvládne akékoľvek ovocie – ak nemáte černice, použite ríbezle, maliny, čerešne či nakrájané marhule.
Pre ešte jemnejšiu chuť odporúčame pozrieť aj našu slávnu klasiku, Opitého Izidora, ak máte chuť na niečo sofistikovanejšie.