Hlavné jedloSlovenská
Krémeš
Tím Recepto.sk·
Príprava
4 h 25 min
Varenie
30 min
Spolu
4 h 55 min
Tradičný slovenský krémeš s nadýchaným krémom a chrumkavým lístkovým cestom. Ak máte radi podobné dezerty, vyskúšajte aj naše punčové rezy.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice, vyvaľkáme a upečieme na dvoch plechoch dozlatista.
- 2Z mlieka, cukru a Zlatého klasu uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť.
- 3Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha a jemne vmiešame do vychladnutého pudingu.
- 4Krém navrstvíme na jeden plát upečeného cesta a prikryjeme druhým plátom.
- 5Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny a podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Pláty lístkového cesta pred pečením husto poprepichujte vidličkou - para unikne rovnomerne a cesto sa nenafúkne do kopcov, na ktorých krém nedrží.
- Horúci puding prikryte fóliou priamo na povrchu - nevytvorí sa škraloch, ktorý by v hotovom kréme zostal ako hrudky.
- Šľahačku vmiešavajte až do úplne vychladnutého pudingu - v teplom by sa roztiekla a krém by po nakrájaní nedržal tvar.
- Vrchný plát nakrájajte na porcie ešte pred položením na krém - pri porciovaní hotového krémeša tak nevytlačíte krém do strán.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
350 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
18 g
Z toho cukry
20 g
Tuky
13 g
Z toho nasýtené
Reklama