Hlavné jedloSlovenská
Tvarohový závin z lístkového cesta
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
35 min
Spolu
55 min
Rýchly a jednoduchý tvarohový závin z lístkového cesta, ktorý pripravíte za pár minút. Je ideálny ku káve.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1V miske zmiešame tvaroh, polovicu rozšľahaného vajíčka, práškový a vanilkový cukor.
- 2Lístkové cesto rozvinieme a do stredu po celej dĺžke rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku. Podľa chuti môžeme posypať hrozienkami.
- 3Okraje cesta preložíme cez plnku tak, aby vznikol závin. Kraje dobre uzavrieme.
- 4Závin preložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme zvyšným vajíčkom a povrch poprepichujeme vidličkou.
- 5Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 20 minút dozlatista.
💡 Tipy a poznámky
- Pracujte so studeným cestom - lístkovanie funguje vďaka vrstvám masla, ktoré v horúcej rúre naparia cesto do výšky; zohriate maslo sa vsiakne a závin zostane nízky a mastný.
- Lyžica krupice alebo pudingového prášku vmiešaná do plnky naviaže vodu z tvarohu, takže spodok závinu sa pri pečení nerozmočí.
- Prepichanie vidličkou nevynechajte - dierkami uniká para z plnky; bez nich závin na boku praskne a tvaroh vytečie na plech.
- Na druhý deň ho rozpečte 5 minút pri 180 °C - lístkové cesto opäť schrumkavie, v mikrovlnke by zvläčnelo.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
320 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
10 g
Z toho cukry
14 g
Tuky
7 g
Z toho nasýtené
Ohodnoťte recept
Recept nájdete aj v zbierke: Tvarohové koláče a dezerty: 9 vláčnych receptov na leto
Reklama