Hrnčekové koláče bez váhy: 8 letných receptov

Júl zaplavuje záhrady čerešňami, ríbezľami, marhuľami aj prvými cuketami a horúčavy nelákajú na dlhé státie pri linke. Práve preto teraz frčia hrnčekové koláče: suroviny odmeriate obyčajným hrnčekom, cesto zamiešate za pár minút a kuchynskú váhu necháte v skrini. Tu je osem overených receptov, ktoré to zvládnu.

1. Rýchla hrnčeková bublanina s ovocím

Ak si chcete osvojiť jeden univerzálny základ, začnite tu - do nadýchaného cesta hodíte akékoľvek sezónne aj zavárané ovocie, takže funguje po celý rok. Za necelých 45 minút máte na stole voňavý plech a v tejto rýchlej hrnčekovej bublanine nič neváži ani gram.

2. Hrnčeková bublanina s čerešňami

Čerešne majú v júli vrchol sezóny a v šťavnatom ceste sa krásne rozvoňajú. Recept si vystačí s hrnčekom a zopár základnými surovinami, takže bublaninu s čerešňami zvládnete aj narýchlo pred návštevou.

3. Marhuľový hrnčekový koláč

Kyslejšie marhule vyvážia sladké cesto a rozpadnú sa na mäkké, voňavé kúsky. Cesto namiešate za pár minút a bez váhy, takže marhuľový hrnčekový koláč patrí k najrýchlejším spôsobom, ako spracovať letnú úrodu.

4. Výborný hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou

Kyselkavé ríbezle a sladká maslová posýpka vytvoria kontrast, ktorý z bežného plechu spraví sviatočný dezert. Všetko odmeriate hrnčekom bez váženia, a tak sa ríbezľový koláč s posýpkou oplatí upiecť hneď, keď kríky dozrejú.

5. Hrnčekový čučoriedkový koláč s tvarohom

Jemná tvarohová vrstva a modré čučoriedky robia z tohto koláča o triedu bohatší dezert, no príprava zostáva jednoduchá. Celé cesto namiešate iba hrnčekom a vidličkou, takže čučoriedkový koláč s tvarohom nevyžaduje váhu ani mixér.

6. Hrnčeková tvarohová bublanina s drobným ovocím

Tvaroh priamo v ceste spraví bublaninu sýtejšou a hlavne vláčnejšou, takže nevyschne ani na druhý deň. Ak pečiete dopredu alebo na väčšiu návštevu, táto tvarohová bublanina s drobným ovocím vydrží čerstvá dlhšie než klasika.

7. Cuketová bábovka s vlašskými orechmi

Prvé cukety z júlovej záhrady zmiznú v ceste bez stopy, no postarajú sa o výnimočnú šťavnatosť, ktorá drží aj niekoľko dní. Orechy pridajú chrumkavosť a celá cuketová bábovka s orechmi sa mieša iba na hrnčeky.

8. Kakaový koláč s tvarohom

Keď v košíku nezostalo ovocie, siahnite po tejto dvojfarebnej klasike - tmavé kakaové cesto a svetlá tvarohová vrstva vyzerajú efektne aj bez zdobenia. Je to ďalší hrnčekový koláč ku káve, takže kakaový koláč s tvarohom namiešate bez váhy za pár minút.

Tip na záver: jeden hrnček používajte na odmeranie všetkých surovín, aby sedel pomer cesta, a ovocie pred vsypaním zľahka obaľte v múke - klesne rovnomernejšie a nezostane len na dne.