Marhuľový hrnčekový koláč

Name: Marhuľový hrnčekový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky hladká múka; 1 hrnček kryštálový cukor; 1 hrnček mlieko; 0,5 hrnčeka slnečnicový olej; 3 ks vajcia; 1 balíček prášok do pečiva; 1 balíček vanilkový cukor; 1 štipka soľ; 500 g čerstvé marhule; 2 PL kryštálový cukor; 1 PL práškový cukor

Tím Recepto.skZverejnené 16. júna 2026★ 5,0 (1)

Spolu

50 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Marhuľový hrnčekový koláč je tá najjednoduchšia letná pochúťka, akú si viete predstaviť – cesto namiešate za pár minút bez váhy, stačí vám obyčajný hrnček. Vláčny piškótový základ posypaný šťavnatými polovičkami čerstvých marhúľ, ktoré sa pri pečení nádherne rozvoňajú a krásne zmäknú. Je to recept, ktorý zvládne každý začiatočník, a predsa chutí ako od starej mamy. Ideálny k rannej káve aj ako rýchly dezert pre nečakanú návštevu.

Reklama

Postup

9 krokov · príprava 15 min · varenie 35 min

Príprava marhúľ a formy

1
Rúru predhrejte na 180 °C (klasický ohrev, horný aj dolný). Obdĺžnikovú formu (cca 25 x 35 cm) vymastite a vysypte múkou alebo vyložte papierom na pečenie.
2
Marhule umyte, prekrojte na polovice a vyberte kôstky. Veľmi veľké plody môžete rozkrojiť na štvrtiny.

Príprava cesta

3
Do väčšej misy rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Šľahačom alebo metličkou vyšľahajte do svetlej a nadýchanej peny, asi 2 minúty.
4
Za stáleho miešania prilejte olej a vlažné mlieko a krátko prešľahajte do hladka.
5
Hladkú múku zmiešajte s práškom do pečiva a po častiach ju vsypte do mokrej zmesi. Vareškou alebo metličkou vymiešajte hladké, redšie cesto bez hrudiek. Nemiešajte príliš dlho, aby koláč zostal vláčny.

Reklama

Pečenie

6
Cesto rovnomerne rozlejte do pripravenej formy. Na povrch poukladajte polovice marhúľ rezom nahor, tesne vedľa seba – pri pečení sa cesto nadvihne a marhule sa pekne usadia.
7
Marhule jemne posypte 2 polievkovými lyžicami kryštálového cukru.
8
Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 35 minút, kým je koláč do zlatista a špajdľa vpichnutá do cesta (nie do marhule) vyjde čistá. Ak je cesto v strede ešte vlhké, najmä pri veľmi šťavnatých marhuliach, predĺžte pečenie o 5 – 10 minút.
9
Upečený koláč nechajte vo forme mierne vychladnúť, potom ho pred podávaním poprášte práškovým cukrom. Podávajte vlažný alebo studený.

Tipy a poznámky

Najlepšie sú dozreté, ale ešte pevné marhule - príliš mäkké pustia veľa šťavy a cesto môže zostať v strede vlhké.
Marhule poukladajte rezom nahor, aby sa v jamke zachytila šťava a karamelizovala - koláč tak získa krásnu farbu a vôňu.
Ak nemáte čerstvé marhule, pokojne použite kompótové (dobre odkvapkané) alebo mrazené, ktoré netreba rozmrazovať.
Cesto je redšie a marhule sú šťavnaté, preto stred kontrolujte špajdľou - ak vyjde vlhká, predĺžte pečenie o 5 - 10 minút (celkovo cca 35 - 45 minút).
Pred podávaním koláč poprášte práškovým cukrom alebo pokvapkajte marhuľovým lekvárom pre extra lesk.
Štipka mletej škorice alebo vanilkový cukor v ceste krásne podčiarknu sladkosť marhúľ.