Výborný hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou

Name: Výborný hrnčekový ríbezľový koláč s posýpkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky polohrubá múka; 1 hrnček kryštálový cukor; 1 hrnček mlieko; 0.5 hrnčeka olej (repkový alebo slnečnicový); 2 ks vajcia; 1 balenie prášok do pečiva; 1 balenie vanilkový cukor; 300 g čerstvé ríbezle (červené, čierne alebo mix); 0.5 hrnčeka hrubá múka; 0.5 hrnčeka práškový cukor; 50 g zmäknuté maslo

Tím Recepto.skZverejnené 17. júna 2026★ 5,0 (3)

Spolu

50 min

Vyjde

1 plech

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tento rýchly a veľmi vláčny ovocný koláč si zamilujete. Kyselkavé ríbezle a sladká maslová mrvenička tvoria skvelú letnú harmóniu, a to všetko bez váženia surovín!

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 15 min · varenie 35 min

Príprava cesta

1
Rúru si predhrejeme na 180 °C. Hlbší plech (približne 30x40 cm) vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou, alebo vyložíme papierom na pečenie.
2
Vo veľkej miske si metličkou rozmiešame vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme mlieko a olej. Nakoniec zľahka vmiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na pripravený plech.

Reklama

Dokončenie a pečenie

3
V menšej miske si prstami spracujeme hrubú múku, práškový cukor a maslo, až kým nám nevznikne sypká mrvenička (posýpka).
4
Umyté a dobre odkvapkané ríbezle rovnomerne rozsypeme po celej ploche cesta na plechu. Následne vrch bohato posypeme pripravenou maslovou mrveničkou.
5
Koláč vložíme do predhriatej rúry a pečieme približne 35 minút, kým nie je posýpka zlatistá a okraje sa nezačnú jemne oddeľovať od plechu. Správne upečenie môžeme otestovať dreveným špáradlom (po zapichnutí do stredu cesta musí vyjsť suché).
6
Po vybratí z rúry necháme koláč vychladnúť na plechu, následne nakrájame na kocky a môžeme podávať.

Tipy a poznámky

Na meranie používame klasický hrnček s objemom 250 ml. Namiesto ríbezlí môžete pokojne použiť maliny, čučoriedky, černice alebo aj vykôstkované višne. Koláč vydrží vláčny aj na druhý deň.