Domáca oškvarková pomazánka

Postup

1. 1
   Oškvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku, alebo ich rozmixujeme v mixéri. Ak máme radi kúsky, nemixujeme úplne dohladka.
2. 2
   Cibuľu nasekáme na úplne jemnučké kúsky. Cesnak pretlačíme cez lis.
3. 3
   Pomleté oškvarky zmiešame s cibuľou, cesnakom a horčicou.
4. 4
   Ak používame vajíčko, nastrúhame ho najemno a vmiešame do zmesi na zjemnenie.
5. 5
   Pridáme soľ, korenie a mletú červenú papriku. Dobre premiešame a necháme aspoň hodinu odpočívať v chladničke, aby sa všetky chute prepojili.