RaňajkySlovenská
Jemná sardinková nátierka s vajíčkom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Najlepšia rybacia pomazánka hotová za 5 minút. Poctivé sardinky v oleji roztlačené s krémovým maslom, vareným vajíčkom, jarnou cibuľkou a kvapkou citróna. Skvelá a mimoriadne zdravá voľba na rýchlu večeru alebo zdravé raňajky.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava základu
- 1Vajíčka uvarte natvrdo (8 minút), schlaďte, ošúpte a nechajte úplne vychladnúť.
- 2Sardinky vyberte z konzervy a odlejte prebytočný olej. Ak nemáte radi kostičky, môžete vybrať stredovú kosť (pri kvalitných sardinkách je však mäkká a plná vápnika, stačí ju roztlačiť).
Miešanie nátierky
- 3V miske vidličkou dôkladne roztlačte zmäknuté maslo so sardinkami na kašu.
- 4Pridajte horčicu, citrónovú šťavu a najemno nakrájanú jarnú cibuľku.
- 5Vychladnuté vajíčka nastrúhajte na jemnom strúhadle priamo do misky (alebo ich roztlačte vidličkou pre rustikálnejšiu štruktúru).
- 6Zľahka osoľte (sardinky bývajú slané) a okoreňte. Všetko dobre premiešajte.
- 7Natierajte na čerstvý chrumkavý chlieb a podávajte ozdobené kolieskom reďkovky alebo kúskom citróna.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Vajíčka do nátierky musia byť úplne vychladnuté. Ak by ste do masla vmiešali horúce vajíčka, maslo by sa roztopilo a nátierka by zostala riedka a mastná.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
220 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
2 g
Sacharidy
1 g
Z toho cukry
17 g
Tuky
12 g
Z toho nasýtené
Reklama