Hlavné jedloTalianska
Rýchle letné cestoviny s pečenými cherry paradajkami a bazalkou
Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
20 min
Spolu
30 min
Tieto cestoviny sú hotové za čas, ktorý trvá ich uvarenie. Kým sa varia, paradajky v rúre skaramelizujú a pustia úžasne sladkú šťavu, ktorá spolu s olivovým olejom vytvorí luxusnú omáčku.
Reklama
Postup
6 krokov
Pečenie paradajok
- 1Rúru predhrejeme na 200 °C. Do menšieho plechu alebo zapekacej misy vložíme celé cherry paradajky a strúčiky cesnaku.
- 2Paradajky štedro polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a zľahka premiešame. Pečieme v rúre približne 20 minút, kým paradajky nepopraskajú, nepustia šťavu a nezačnú jemne hnednúť.
Varenie cestovín a spojenie
- 3Kým sa paradajky pečú, vo veľkom hrnci privedieme k varu dobre osolenú vodu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Pred zliatím si odoberieme zhruba 1 dcl vody z varenia bokom.
- 4Upečené paradajky vyberieme z rúry. Upečený cesnak môžeme vidličkou roztlačiť priamo v pekáči. Uvarené a zliate cestoviny pridáme rovno do pekáča k paradajkám so všetkou ich šťavou a olejom.
- 5Dobre premiešame. Ak sa nám zdajú cestoviny suché, prilejeme trošku odloženej vody z varenia. Nakoniec vmiešame natrhané lístky čerstvej bazalky.
- 6Ihneď podávame, bohato posypané čerstvo nastrúhaným parmezánom.
💡 Tipy a poznámky
Nebojte sa paradajky nechať v rúre dlhšie, kým im trochu nezačne černať šupka. Práve to im dodá tú správnu letnú chuť.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
420 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
55 g
Sacharidy
6 g
Z toho cukry
16 g
Tuky
4 g
Z toho nasýtené
Reklama
