Rýchle letné cestoviny s pečenými cherry paradajkami a bazalkou

Name: Rýchle letné cestoviny s pečenými cherry paradajkami a bazalkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Talianska
Ingredients: 400 g cestoviny (spaghetti, penne alebo linguine); 500 g cherry paradajky; 4 strúčiky cesnak; 4 PL olivový olej; 1 hrsť čerstvá bazalka; 50 g parmezán alebo grana padano; 1 ČL soľ a mleté čierne korenie

Tím Recepto.skZverejnené 17. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

30 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tieto cestoviny sú hotové za čas, ktorý trvá ich uvarenie. Kým sa varia, paradajky v rúre skaramelizujú a pustia úžasne sladkú šťavu, ktorá spolu s olivovým olejom vytvorí luxusnú omáčku.

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 10 min · varenie 20 min

Pečenie paradajok

1
Rúru predhrejeme na 200 °C. Do menšieho plechu alebo zapekacej misy vložíme celé cherry paradajky a strúčiky cesnaku.
2
Paradajky štedro polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a zľahka premiešame. Pečieme v rúre približne 20 minút, kým paradajky nepopraskajú, nepustia šťavu a nezačnú jemne hnednúť.

Reklama

Varenie cestovín a spojenie

3
Kým sa paradajky pečú, vo veľkom hrnci privedieme k varu dobre osolenú vodu a cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Pred zliatím si odoberieme zhruba 1 dcl vody z varenia bokom.
4
Upečené paradajky vyberieme z rúry. Upečený cesnak môžeme vidličkou roztlačiť priamo v pekáči. Uvarené a zliate cestoviny pridáme rovno do pekáča k paradajkám so všetkou ich šťavou a olejom.
5
Dobre premiešame. Ak sa nám zdajú cestoviny suché, prilejeme trošku odloženej vody z varenia. Nakoniec vmiešame natrhané lístky čerstvej bazalky.
6
Ihneď podávame, bohato posypané čerstvo nastrúhaným parmezánom.