Hlavné jedláTalianska
Smotanovo-šampiňónová omáčka na cestoviny
Tím Recepto.sk·
Príprava
5 min
Varenie
10 min
Spolu
15 min
Mimoriadne rýchly bezmäsitý obed hotový za 15 minút. Jemná biela omáčka z restovaných šampiňónov, cesnaku a smotany, ktorá najlepšie chutí so širšími cestovinami typu tagliatelle.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Dajte variť vodu na cestoviny. Zatiaľ očistené šampiňóny nakrájajte na tenšie plátky.
- 2Vo veľkej hlbokej panvici rozohrejte maslo s olivovým olejom. Pridajte nakrájané hríby a sprudka ich restujte asi 5 minút, kým nepustia vodu, ktorá sa následne odparí a šampiňóny začnú hnednúť.
- 3Stlmte plameň a k hubám pridajte pretlačený cesnak. Opekajte ho len minútku, aby nezhorkol.
- 4Do panvice nalejte smotanu na šľahanie, osoľte a okoreňte. Nechajte omáčku prebublávať zhruba 3 minúty, kým nezhustne.
- 5Uvarené cestoviny preložte priamo z hrnca do omáčky. Posypte strúhaným parmezánom, nasekanou vňaťou a všetko dôkladne prepojte.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju zopár lyžicami vody z varenia cestovín. Vďaka škrobu sa smotana krásne spojí.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
420 kcal
Kalórie
12 g
Bielkoviny
45 g
Sacharidy
1 g
Z toho cukry
22 g
Tuky
14 g
Z toho nasýtené
Recept nájdete aj v zbierkach: Cestoviny na každý deň: 9 rýchlych obedov a večerí · Rýchle večere do 30 minút na všedný večer
Podobné recepty
Bezmäsité jedláPečené zemiaky v šupke plnené bryndzou a slaninkou
1 h 15 min4 porcie
Bezmäsité jedláZapekané slané palacinky plnené špenátom a syrom
50 min4 porcie (8 palaciniek)
Bezmäsité jedláLiptovské zemiakové placky plnené bryndzou
45 min4 porcie
Bezmäsité jedláTradičná hubová omáčka na smotane
45 min4 porcie
Hlavné jedláŠpenátové halušky so syrovou omáčkou
30 min4 porcie
Bezmäsité jedláZdravá cuketová pizza bez múky
45 min2 porcie
Bezmäsité jedláVyprážaná paprika plnená syrom a šunkou
30 min4 porcie
Bezmäsité jedláZemiakový prívarok nakyslo s domácou fašírkou
40 min4 porcie
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama