Chrumkavé domáce rožky

Postup

1. 1
   Do menšej misky nalejeme trochu vlažnej vody, pridáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme 10-15 minút vykysnúť kvások.
2. 2
   Do veľkej misky preosejeme múku, pridáme soľ, kvások, zvyšok vody a zmäknutú masť (alebo maslo). Vypracujeme hladké a pružné cesto.
3. 3
   Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť asi 45-60 minút, kým nezdvojnásobí objem.
4. 4
   Vykysnuté cesto rozdelíme na 10 až 12 rovnakých kúskov. Z každého urobíme guľôčku a necháme ešte 10 minút podkysnúť.
5. 5
   Každú guľôčku vyvaľkáme do tvaru trojuholníka a zrolujeme od širšej časti k cípu. Vytvarujeme rožok a preložíme na plech s papierom na pečenie.
6. 6
   Rožky necháme na plechu kysnúť ešte asi 30 minút, potrieme ich jemne vodou a pečieme v rúre vyhriatej na 230°C (s naparovaním) približne 12-15 minút dozlatista.