Domáce kapustníky

Postup

1. 1
   Najskôr si pripravíme plnku: kapustu nastrúhame, osolíme a necháme postáť. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú kapustu, korenie, rascu a dusíme do mäkka.
2. 2
   Z mlieka, cukru a droždia spravíme kvások. Keď vzíde, zmiešame ho s múkou, soľou a olejom.
3. 3
   Vypracujeme hladké cesto a necháme vykysnúť na teplom mieste.
4. 4
   Nakysnuté cesto rozdelíme na bochníky, rozvaľkáme, naplníme vychladnutou kapustovou plnkou a preložíme do tvaru batôžtekov alebo pečieme ako závin.
5. 5
   Preložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme olejom alebo vajíčkom a pečieme pri 180°C asi 25-30 minút.