10 letných šalátov hotových do 20 minút

Júl je vrchol leta a pri sporáku sa v tropických dňoch nikomu stáť nechce. Paradajky, uhorky, melóny aj broskyne sú práve v plnej sezóne, takže šalát teraz pokojne obstojí aj ako hlavné jedlo, nielen príloha. Nasledujúcich desať receptov máte na stole zhruba do 20 minút, viaceré z nich úplne bez varenia.

1. Letný paradajkový šalát s červenou cibuľou a octovou zálievkou

Keď paradajky v júli dozrejú do plnej chuti, stačí im červená cibuľa a jednoduchá sladkokyslá zálievka. Za 10 minút tak vznikne príloha, ktorá sedí k vyprážanému aj grilovanému mäsu. Presný pomer octu a cukru nájdete v recepte na letný paradajkový šalát s cibuľou.

2. Šopský šalát po slovensky

Kombinácia čerstvej zeleniny a nastrúhaného slaného syra balkánskeho typu, ktorú poskladáte z bežne dostupných surovín za 15 minút. Ako ľahká večera funguje samostatne s pečivom, cez obed zas doplní mäso. Postup má šopský šalát po slovensky.

3. Balkánsky šalát so syrom feta

Podobný zeleninový základ ako šopský, ale s kockami fety, ktorá šalátu dodá krémovejšiu slanú chuť. Sedí ku grilovanému či pečenému mäsu, no v horúci deň obstojí aj ako samostatný ľahký pokrm. Recept na balkánsky šalát so syrom feta zaberie 15 minút.

4. Studený melónový šalát s uhorkou a mätou

Červený melón, chrumkavá šalátová uhorka a čerstvá mäta, ktoré spája limetková zálievka. Výsledok je skôr osvieženie než sýte jedlo, preto sa hodí ako ľahký chod počas horúčav alebo namiesto sladkého dezertu. Vyskúšajte studený melónový šalát s uhorkou a mätou.

5. Melónový šalát s feta syrom a mätou

Ak vám melón chutí aj v slanej kombinácii, siahnite po verzii so syrom feta. Sladké ovocie so slaným syrom a mätou funguje ako príloha ku grilovanému mäsu aj ako rýchly obed bez varenia. Za 15 minút si pripravíte melónový šalát s fetou a mätou.

6. Broskyňový šalát s burratou a prosciuttom

Najrýchlejší recept zo zoznamu - hotový je za 10 minút a sporák vôbec nezapnete. Sladké broskyne, krémová burrata a prosciutto s balzamikovou redukciou pôsobia slávnostne, takže poslúži aj pre návštevu. Kombináciu opisuje recept na broskyňový šalát s burratou.

7. Šalát s grilovaným kuracím mäsom

Keď potrebujete po šaláte zostať dlhšie sýti, pridajte bielkoviny. Kuracie mäso sa griluje len pár minút, zvyšok tvorí čerstvá zelenina, takže celá príprava vyjde na približne 22 minút. Postup nájdete v recepte na šalát s grilovaným kuracím mäsom.

8. Cestovinový šalát s tuniakom a kukuricou

Jediné varenie tu predstavujú cestoviny, zvyšok sa len zmieša. Šalát dobre drží aj na druhý deň, preto je praktickou voľbou do krabičky do práce alebo na výlet. Suroviny a pomery má cestovinový šalát s tuniakom a kukuricou.

9. Cestovinový šalát s majonézou a šunkou

Sýtejšia verzia cestovinového šalátu zo surovín, ktoré bývajú bežne v chladničke. Kým sa varia cestoviny, stihnete pokrájať šunku aj zeleninu, takže aktívnej práce je len pár minút. Ako rýchla večera pre celú rodinu poslúži cestovinový šalát so šunkou.

10. Pravý parížsky šalát

Lahôdková klasika, ktorú si za 20 minút pripravíte doma z kvalitných surovín. S čerstvým pečivom poslúži ako studená večera a hodí sa aj na letné pohostenie. Domácu verziu opisuje recept na pravý parížsky šalát.

Väčšina týchto šalátov chutí lepšie krátko odležaná v chladničke, preto ich pokojne pripravte v predstihu. Zálievku k zeleninovým šalátom však pridávajte až tesne pred podávaním, aby zelenina zostala chrumkavá.