ŠalátyMedzinárodná
Melónový šalát s feta syrom a mätou
Recepto.sk·
Príprava
15 min
Spolu
15 min
Letný šalát, ktorý spája sladkú chuť červeného melóna so slaným syrom a čerstvou mätou. Slúži ako ľahká príloha k mäsu alebo osviežujúci chod počas horúcich dní.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava surovín
- 1Červený melón zbavte šupky, dôkladne odstráňte kôstky a dužinu nakrájajte na úhľadné kocky.
- 2Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na čo najtenšie plátky. Ak chcete zjemniť jej štíplavosť, namočte ju na 5 minút do studenej vody a potom ju sceďte a osušte.
- 3Syr nakrájajte na kocky alebo ho jednoducho rozdrobte prstami. Lístky čerstvej mäty umyte a nasekajte na menšie kúsky. Olivy môžete nechať vcelku alebo ich prerezať na polovice.
Príprava zálievky a servírovanie
- 4V menšej miske alebo v uzatvárateľnom poháriku zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, med, štipku soli a korenie. Dobre pretrepte alebo vymiešajte, kým nevznikne spojená emulzia. Soľte naozaj opatrne, pretože syr je sám o sebe veľmi slaný.
- 5Do veľkej servírovacej misy vložte kocky melóna, prstence cibule, olivy a väčšinu nasekanej mäty.
- 6Šalát prelejte pripravenou zálievkou a len veľmi zľahka ho premiešajte, aby si melón zachoval tvar a nerozpadol sa na kašu.
- 7Na záver povrch posypte pripraveným syrom a zvyškom mäty. Šalát dajte aspoň na 15 až 20 minút poriadne vychladiť do chladničky, tak chutí počas horúcich letných dní najlepšie.
💡 Tipy a poznámky
- Melón aj syr pustia vodu, preto zálievku pridávajte až tesne pred podávaním.
- Ideálne podávajte ku grilovanému mäsu alebo ako samostatný ľahký obed.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
220 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
15 g
Sacharidy
14 g
Tuky
Reklama
