PrílohySlovenská
Letný paradajkový šalát s červenou cibuľou a octovou zálievkou
Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Najjednoduchšia a najrozšírenejšia letná príloha k vyprážanému či pečenému mäsu. Tajomstvo úspechu spočíva v čerstvých sladkých paradajkách z vlastnej záhrady a klasickej sladkokyslej zálievke.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Paradajky umyte, vyrežte stredové tvrdé lôžko od stopky a nakrájajte ich na mesiačiky alebo oseminky.
- 2Červenú cibuľu očistite, rozkrojte na polovicu a nakrájajte na tenké polmesiačiky. Jemne ju prstami rozdeľte na jednotlivé pásiky.
- 3V hrnčeku rozmiešajte vodu s octom, cukrom a soľou. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zálievku ochutnajte – mala by byť výrazne sladkokyslá, pretože paradajky jej časť absorbujú.
- 4Vo väčšej mise zmiešajte paradajky s cibuľou a zalejte ich pripraveným nálevom.
- 5Povrch šalátu zľahka posypte čerstvo mletým čiernym korením a nechajte ho v chladničke odstáť aspoň 15 minút pred podávaním.
💡 Tipy a poznámky
- Pre zaujímavejšiu chuť môžete na vrch pridať aj zopár lístkov čerstvej bazalky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
40 kcal
Kalórie
1 g
Bielkoviny
9 g
Sacharidy
Reklama
