ŠalátyTalianska
Broskyňový šalát s burratou a prosciuttom
Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Letný šalát, ktorý spája sladké broskyne, krémovú burratu a tenké plátky prosciutta. Kombinácia slanej a sladkej chuti je doplnená balzamikovou redukciou, pričom nevyžaduje žiadne varenie.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup
- 1Broskyne umyte, rozkrojte na polovice, vyberte kôstku a nakrájajte ich na úhľadné mesiačiky.
- 2Na veľký tanier rovnomerne rozložte umytú a osušenú rukolu. Na ňu naaranžujte kúsky broskýň a natrhané plátky prosciutta.
- 3Doprostred šalátu položte celú burratu. Tesne pred podávaním ju môžete jemne natrhnúť, aby krémové vnútro začalo vytekať.
- 4Celý šalát pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovou redukciou. Nakoniec posypte nasekanými orechmi a štipkou čierneho korenia.
💡 Tipy a poznámky
- Ak chcete šalát povýšiť, broskyne môžete pred pridaním zľahka opiecť na grile.
- Namiesto burraty môžete použiť aj klasickú byvoliu mozzarellu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
450 kcal
Kalórie
22 g
Bielkoviny
15 g
Sacharidy
35 g
Tuky
Reklama
