Obľúbené kuracie recepty: 10 osvedčených jedál

Kuracie mäso je stálica slovenských kuchýň – rýchlo sa pripraví, chutí celej rodine a hodí sa na všedný deň aj na návštevu. Vybrali sme desať osvedčených receptov od rýchlych večerí na panvici až po grilovanie a nedeľný rezeň. V lete oceníte najmä špízy a marinované stehná spod grilu.

1. Rýchle kuracie soté so zeleninou

Keď treba mať večeru na stole za pár minút, siahnite po rýchlom kuracom soté so zeleninou. Zvládnete ho za 35 minút a v lete doň pokojne pridáte sezónnu cuketu či papriku. Ľahké, farebné a bez zbytočného mastnenia.

2. Kuracie mäso s ryžou z jedného hrnca

Menej riadu a menej roboty – to je hlavná výhoda kuracieho mäsa s ryžou z jedného hrnca. Ryža sa uvarí priamo vo výpeku a nasaje všetku chuť. Ideálne na uponáhľaný všedný deň.

3. Kuracie mäso na ázijský spôsob

Chuť po zmene? Kuracie mäso na ázijský spôsob je rýchle jedlo z panvice so sójovkou a chrumkavou zeleninou. Podávajte s ryžou alebo rezancami a máte pestrú večeru za pár minút.

4. Smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi

Klasika, ktorá nikdy nesklame – smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi. Krémová omáčka drží celý tanier pokope a zasýti aj hladných. Skvelé riešenie, keď treba navariť rýchlo a pre celú rodinu.

5. Kuracie rizoto

Poctivé kuracie rizoto je jedlo z jedného hrnca, ktoré zasýti a chutí aj na druhý deň. Ryžu miešajte pomaly a na záver dochuťte syrom. V lete k nemu pasuje ľahký zeleninový šalát.

6. Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom

Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom spájajú jemné mäso so sladkastou broskyňou a roztopeným syrom. V sezóne použite čerstvé broskyne a chuť bude ešte lepšia. Efektná večera, ktorá vyzerá zložitejšie, než v skutočnosti je.

7. Pečené kuracie krídelká v medovej marináde

Pečené kuracie krídelká v medovej marináde sú lepkavé, sladké a chrumkavé – ako stvorené na spoločné maškrtenie. Hodia sa na letnú party aj ako predjedlo pred grilovaním. Nezabudnite na servítky.

8. Grilované kuracie stehná v marináde

Leto patrí grilu a grilované kuracie stehná v marináde sú jeho stálicou. Mäso nechajte odležať v marináde aspoň pár hodín, aby bolo šťavnaté a voňavé. Podávajte s pečivom a čerstvou zeleninou.

9. Kuracie špízy na gril so zeleninou

Kuracie špízy na gril so zeleninou sú farebné, rýchle a na letnom stole vždy zmiznú ako prvé. Striedajte kúsky mäsa s paprikou, cuketou a cibuľou. Skvele sa hodia na grilovačku s priateľmi.

10. Vyprážaný kurací rezeň so zemiakovým šalátom

Na nedeľný obed či menšiu oslavu poteší vyprážaný kurací rezeň so zemiakovým šalátom. Chrumkavá strúhanka a krémový šalát sú overená kombinácia, ktorú má rád každý. Trocha práce navyše, no výsledok stojí za to.

Tip na záver: kuracie mäso pred pečením osušte a osoľte až tesne predtým – zostane krajšie šťavnaté. A ak plánujete grilovať, marinádu si pripravte už večer vopred.