Slovenská

Smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi

Name: Smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g cestoviny (penne, farfalle); 400 g kuracie prsia; 250 g šampiňóny; 250 ml smotana na varenie (33%); 2 strúčiky cesnak

Tím Recepto.sk·Aktualizované 20. júna 2026

Príprava

15 min

Varenie

20 min

Spolu

35 min

Na receptSkočiť na recept

Tieto krémové cestoviny sú jednoduché, sýte a veľmi chutné. Ideálne na rýchlu rodinnú večeru. Ak máte chuť na inú klasiku, vyskúšajte aj Penne s paradajkovou omáčkou a olivami.

Reklama

Postup

4 krokov

Postup prípravy

1
Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente podľa návodu na obale.
2
Na panvici rozohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a orestujeme ho do zlatista.
3
Pridáme šampiňóny a cesnak, restujeme ďalších 5 minút. Zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a chvíľu povaríme, kým omáčka nezhustne.
4
Do omáčky primiešame uvarené cestoviny a ihneď podávame.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Kuracie mäso opekajte po menších dávkach - preplnená panvica stratí teplotu, mäso pustí šťavu a namiesto opečenia dozlatista sa dusí.
Šampiňóny restujte na vyššom ohni a soľte ich až na konci - soľ z nich vytiahne vodu a huby by sa varili vo vlastnej šťave.
Pred scedením si odložte šálku vody z cestovín - škrob v nej pomôže naviazať omáčku na cestoviny a podľa potreby ňou upravíte hustotu.
Používajte smotanu s aspoň 30 % tuku - nízkotučná sa pri prevarení ľahko zrazí a omáčka nebude hladká.