Smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
20 min
Spolu
35 min
Tieto krémové cestoviny sú jednoduché, sýte a veľmi chutné. Ideálne na rýchlu rodinnú večeru. Ak máte chuť na inú klasiku, vyskúšajte aj Penne s paradajkovou omáčkou a olivami.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup prípravy
- 1Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente podľa návodu na obale.
- 2Na panvici rozohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a orestujeme ho do zlatista.
- 3Pridáme šampiňóny a cesnak, restujeme ďalších 5 minút. Zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a chvíľu povaríme, kým omáčka nezhustne.
- 4Do omáčky primiešame uvarené cestoviny a ihneď podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Kuracie mäso opekajte po menších dávkach - preplnená panvica stratí teplotu, mäso pustí šťavu a namiesto opečenia dozlatista sa dusí.
- Šampiňóny restujte na vyššom ohni a soľte ich až na konci - soľ z nich vytiahne vodu a huby by sa varili vo vlastnej šťave.
- Pred scedením si odložte šálku vody z cestovín - škrob v nej pomôže naviazať omáčku na cestoviny a podľa potreby ňou upravíte hustotu.
- Používajte smotanu s aspoň 30 % tuku - nízkotučná sa pri prevarení ľahko zrazí a omáčka nebude hladká.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
550 kcal
Kalórie
35 g
Bielkoviny
55 g
Sacharidy
2 g
Z toho cukry
20 g
Tuky
13 g
Z toho nasýtené
Reklama