Pečené kuracie krídelká v medovej marináde
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
1 h
Spolu
1 h 15 min
Tieto lepkavé, sladko-slané pečené kuracie krídelká si obľúbi celá rodina. Medová marináda so sójovou omáčkou a cesnakom na nich vytvorí neodolateľnú glazúru.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup na krídelká
- 1Kuracie krídelká umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Odstránime špičky a prekrojíme ich v kĺbe na dve časti.
- 2V miske vymiešame med, sójovú omáčku, olej, pretlačený cesnak, papriku a trochu soli (sójová omáčka je už slaná).
- 3Krídelká vložíme do marinády, dobre premiešame a necháme marinovať aspoň 2 hodiny v chladničke, ideálne cez noc.
- 4Rúru zohrejeme na 200 °C. Krídelká rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 40-45 minút, pričom ich v polovici pečenia otočíme a potrieme zvyšnou marinádou.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Krídelká pred marinovaním dôkladne osušte - suchá koža sa v rúre lepšie zapečie a marináda na nej drží, na mokrej koži by sa glazúra len roztekala a zostala bledá.
- Marinujte aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc - soľ zo sójovej omáčky potrebuje čas, aby prenikla do mäsa a osolila ho aj vnútri, nielen na povrchu.
- Nesoľte navyše nad rámec receptu - sójová omáčka je už výrazne slaná, ďalšia soľ by krídelká presolila.
- Med sa pri 200 °C rýchlo pripaľuje, preto krídelká v polovici otočte a dopekajte sledujte - ak tmavnú príliš, znížte teplotu na 180 °C, spálený med chutí horko.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
620 kcal
Kalórie
35 g
Bielkoviny
28 g
Sacharidy
13 g
Z toho cukry
38 g
Tuky
13 g
Z toho nasýtené
Reklama